Fondée au 13ème siècle par les Templiers, la Commanderie de Peyrassol déploie un art de vivre provençal unique alliant vin, art et gastronomie.

Située sur les contreforts du Massif des Maures, entre la mer Méditerranée et le Verdon, la Commanderie de Peyrassol est une adresse emblématique de la Provence qui traverse les âges. Fondé au 13ème siècle par l’Ordre des Templiers, ce domaine hors du temps, aujourd’hui propriété de Philippe Austruy depuis 2001, s’étend sur plus de 850 hectares de nature préservée. Il offre une immersion dans une Provence authentique où vignoble, art contemporain et haute gastronomie se rencontrent harmonieusement.

Un héritage templier et un terroir d’exception

Le domaine est un écosystème complet où garrigues, forêts de chênes centenaires et oliveraies protègent un vignoble séculaire de grande renommée, le Château Peyrassol. Le terroir bénéficie de conditions idéales pour produire des vins d’excellence en AOP Côtes de Provence. Des sols argilo-calcaires, un cirque naturel protecteur, une variété d’expositions et une riche diversité de cépages permettent l’élaboration de vins certifiés bio, reconnus pour leur élégance et leur caractère authentiquement provençal. Les trois couleurs – des blancs aériens, des rouges profonds et des rosés minéraux – rendent hommage à la richesse de cette terre historique.

L’art contemporain au cœur des vignes

La Commanderie de Peyrassol est également l’écrin de l’exceptionnelle collection d’art contemporain de Philippe Austruy. Au détour des bois, au milieu des vignes ou au sein de jardins labellisés « Jardin Remarquable », les visiteurs découvrent des œuvres monumentales signées par des noms majeurs de l’art des 20ème et 21ème siècles. La vie artistique du domaine est rythmée par de nouvelles acquisitions, des résidences d’artistes et des expositions temporaires, créant un dialogue permanent entre la nature, le patrimoine et la création contemporaine.

Une expérience gastronomique et hôtelière complète

Perpétuant la tradition d’hospitalité provençale, Peyrassol propose une offre de restauration variée, mettant en valeur les produits de saison issus du potager et de la ferme bio du domaine. Les visiteurs ont le choix entre une pause gourmande au « Bistrot de Lou », avec ses grillades au barbecue, et une expérience gastronomique au restaurant « Chez Jeannette », récompensé d’une étoile au Guide Michelin et de deux toques au Gault & Millau.

Pour prolonger l’expérience, des hébergements au charme provençal sont disponibles, que ce soit au cœur du domaine ou à la Rouvière, un ancien et authentique pavillon de chasse restauré, offrant un cadre paisible pour un séjour en pleine nature.

Un cadre unique pour l’événementiel et les visites

Avec ses paysages spectaculaires et ses espaces de réception atypiques, la Commanderie de Peyrassol se prête également à l’organisation d’événements privés tels que des mariages romantiques, des séminaires d’entreprise ou des réceptions mémorables.

Durant la saison estivale, du 1er juin au 31 août, le domaine accueille les visiteurs tous les jours. La boutique et le parc de sculptures sont ouverts de 10h à 20h, tandis que des soirées spéciales « Sunset » sont organisées au Bistrot de Lou les jeudis de juillet et août. Il est à noter que certains espaces peuvent être privatisés les samedis pour des événements privés.

Pour plus d’informations et organiser une visite, le site officiel du domaine est accessible à l’adresse suivante : https://peyrassol.com/

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).