À Flassans-sur-Issole, dans le Var, la Commanderie de Peyrassol invite à la douceur estivale avec Le Brin, un cocktail exclusif imaginé par le duo créatif J’ai Faim.

Lorsque la lumière dorée décline sur les vignes et que la chaleur du jour laisse place à la douceur des soirées provençales, un instant de grâce s’installe. C’est ce moment suspendu que le duo créatif J’ai Faim a cherché à capturer en imaginant Le Brin, un cocktail exclusif pour la Commanderie de Peyrassol. Cette création est une invitation à savourer l’art de vivre local, à découvrir tout au long de la saison au Bistrot de Lou, au cœur du domaine.

Inspirés par une immersion sur les terres de la Commanderie, entre une promenade parmi les œuvres d’art contemporain de la collection Philippe Austruy et un déjeuner à l’ombre des mûriers, les créateurs ont voulu traduire l’esprit du lieu en une saveur unique.

L’art de vivre provençal dans un verre

Avec cette collaboration, la Commanderie de Peyrassol enrichit son offre où l’art, le vin, la gastronomie et l’hospitalité dialoguent en parfaite harmonie. Le Brin n’est pas seulement une boisson, mais une nouvelle facette de l’expérience proposée aux visiteurs, une incitation à prolonger la journée entre nature et convivialité.

Fondé par Mickaël Carli et Sébastien Doze, le studio créatif J’ai Faim est spécialisé dans l’élaboration de recettes et de contenus célébrant la gastronomie. Pour le domaine varois, le duo a puisé dans les paysages, la lumière et les arômes environnants pour signer une recette qui incarne l’essence même de la Provence.

Le Brin : une composition fraîche et aromatique

Pensé comme un hommage au terroir, Le Brin est élaboré autour de la cuvée rosée effervescente du domaine, Fines Bulles. Sa composition associe les notes florales et fruitées du vin au caractère du gin provençal maison, Gigi en Provence. L’ensemble est relevé par la fraîcheur du jus de citron frais, la rondeur d’un sirop de miel et les parfums d’une branche de romarin frais.

Servi bien frais, ce cocktail évoque instantanément les fins de journée d’été, les conversations qui s’étirent en terrasse et les senteurs de la garrigue environnante. Le résultat est une boisson à la fois fraîche, élégante et délicatement aromatique.

• Composition du cocktail :
• 10 cl de Fines Bulles Peyrassol
• 2 cl de Gin Gigi en Provence
• 2 cl de sirop de miel
• 1 trait de jus de citron frais
• 1 branche de romarin

Une expérience à prolonger jusqu’à l’automne

Le Brin est à découvrir tout au long de la saison estivale au Bistrot de Lou, où il accompagne parfaitement les déjeuners en terrasse, les moments de détente au bord de la piscine ou les apéritifs face aux vignobles.

Le cocktail est proposé jusqu’au 11 novembre 2026 au prix de 12 €. Il offre une nouvelle occasion de s’immerger dans l’atmosphère unique de la Commanderie de Peyrassol.

Les réservations pour le Bistrot de Lou sont conseillées et peuvent être effectuées via le site internet du domaine :

https://www.peyrassol.com/restaurants-hebergements/restaurants/le-bistrot-de-lou/

À propos de la Commanderie de Peyrassol

Adresse emblématique de la Provence, la Commanderie de Peyrassol a été fondée au 13ème siècle par l’Ordre des Templiers. Porté depuis 25 ans par Philippe Austruy, ce lieu hors du temps est niché sur les contreforts du Massif des Maures.

Sur plus de 850 hectares de nature préservée, le domaine abrite des vignes, des forêts et des garrigues. Il incarne une Provence authentique où l’environnement dialogue avec le geste de l’homme, à travers son vignoble, son centre d’art, ses restaurants Chez Jeannette et le Bistrot de Lou, ses chambres d’hôtes et ses jardins labellisés « Jardin remarquable ».

Entre les chênes centenaires et les oliveraies, la Commanderie de Peyrassol déploie un art de vivre singulier, au croisement du vin, de la gastronomie, de l’art contemporain et de l’œnotourisme. Pour plus d’informations, consultez le site peyrassol.com (https://www.peyrassol.com/).

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).