L’enseigne de street food premium Homer Lobster s’associe à l’emblématique Bar de la Mer pour une collaboration exclusive tout l’été à Deauville.

Depuis le début du mois de juin 2026, la promenade des Planches de Deauville est le théâtre d’une nouvelle alliance gastronomique. Le Bar de la Mer, adresse incontournable du littoral normand, accueille en exclusivité l’enseigne Homer Lobster, une des références de la nouvelle scène culinaire française. Cette collaboration, pensée pour accompagner toute la saison estivale, vise à enrichir l’offre de la station balnéaire en proposant une expérience à la fois conviviale et haut de gamme, à savourer dans un cadre unique face à la mer.

Une alliance stratégique sur les Planches

Ce partenariat réunit deux univers à la fois distincts et complémentaires, qui partagent une même vision du plaisir et du partage. D’un côté, le Bar de la Mer, établissement du groupe Barrière, incarne l’art de vivre deauvillais. Avec sa vaste terrasse ouverte sur la plage et son ambiance décontractée mais soignée, il s’impose comme un lieu de rendez-vous prisé des habitués de la Côte Fleurie comme des visiteurs de passage, un symbole de la détente estivale.

De l’autre, Homer Lobster, l’enseigne fondée par le jeune entrepreneur Moïse Sfez, a su s’imposer en quelques années comme un acteur majeur de la gastronomie nomade de qualité. Après un voyage initiatique à New York, Moïse Sfez a importé et sublimé le concept du lobster roll, remportant même le titre de champion du monde. Sa recette du succès repose sur une approche exigeante : des produits rigoureusement sélectionnés, des recettes généreuses et une identité de marque forte et contemporaine. Cette success-story s’est depuis étendue à d’autres concepts comme Janet ou Maurice Sfez Café. L’association du cadre balnéaire traditionnel et de l’énergie créative de la street food premium constitue ainsi le fondement de cette collaboration estivale.

Une carte premium entre terre et mer

Pour matérialiser cette rencontre gourmande, une carte spécifique a été imaginée, mettant en avant les créations signatures qui ont fait la réputation de Homer Lobster. Les visiteurs peuvent y déguster les incontournables Lobster Rolls, ces sandwichs briochés garnis de homard. Ils sont déclinés en version « Classique » au prix de 28 €, ou enrichis d’avocat pour la version « Avocado » à 32 €.

L’offre est complétée par des Club Sandwichs revisités, qui montent en gamme avec des garnitures au saumon (26 €) ou au homard (38 €). Une sélection de Toasts Homer, plus légers, est également proposée avec du thon (19 €), du saumon (20 €) ou du homard (32 €). Pour une touche d’exception, un supplément de 10 grammes de caviar Osciètre Impérial de Sologne est disponible à 21 €, permettant de sublimer ces créations et d’offrir une expérience de dégustation unique face à la mer.

Un moteur d’attractivité pour l’été deauvillais

Disponible tout au long de la saison, cette initiative vient confirmer le statut du Bar de la Mer comme une destination phare de l’été sur la Côte Fleurie. En s’associant à une marque dynamique et reconnue, particulièrement appréciée d’un public jeune et exigeant, l’établissement du groupe Barrière ne se contente pas d’élargir sa carte. Il renforce son attractivité, diversifie sa clientèle et consolide son positionnement sur le marché des loisirs haut de gamme. Cette collaboration s’inscrit pleinement dans la stratégie du groupe de proposer des offres sans équivalent, fondées sur la qualité de service.

À propos du groupe Barrière

Fondé en 1912 par François André, le groupe Barrière est une entreprise familiale française, aujourd’hui présidée par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, qui représentent la quatrième génération. Le groupe a bâti sa réputation sur l’excellence opérationnelle et un art de vivre à la française, développant des offres de loisirs haut de gamme.

Le portefeuille de Barrière comprend 34 casinos et un club de jeux, qui accueillent près de 3 000 spectacles et animations par an. Le groupe compte également 20 hôtels de luxe, réunis sous la marque Barrière Collection, ainsi que près de 200 restaurants et bars. Employant près de 7 000 collaborateurs, il a réalisé un chiffre d’affaires de 1,5 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2025.

Le développement international du groupe est notamment porté par la marque emblématique Fouquet’s, née à Paris et aujourd’hui présente à New York, Courchevel et Saint Barth, avec l’ambition de s’implanter dans d’autres destinations mondiales prestigieuses. Toutes les informations sont disponibles sur le site officiel : groupebarriere.com.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).