L’hôtel La Sivolière à Courchevel 1850 se transforme pour l’hiver 2026-2027 avec une extension, un nouveau spa et un restaurant italien.

Adresse emblématique de Courchevel 1850, l’hôtel cinq étoiles La Sivolière s’apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire, commencée il y a plus de cinquante ans. Pour la saison Hiver 2026-2027, l’établissement annonce une transformation d’envergure, mêlant extension, nouveaux services et une offre gastronomique inédite, tout en conservant l’esprit de maison de famille qui a fait sa renommée.

Cette évolution ambitieuse, portée par la propriétaire Florence Carcassonne, vise à moderniser l’expérience client sans dénaturer l’âme du lieu.

« Le changement m’anime depuis toujours, et un véritable renouveau se dessine avec Sivolière hôtel et résidence. Je souhaite continuer à insuffler la simplicité et l’élégance qui incarnent la Sivolière, dans chaque page de cette nouvelle ère… tout en restant le secret le mieux gardé de Courchevel », déclare Florence Carcassonne.

Une nouvelle ère architecturale

Le projet, orchestré par le cabinet Gilbert Architecte, revisite les codes traditionnels du chalet alpin avec une écriture contemporaine et élégante. L’extension accueillera de nouveaux appartements haut de gamme, conçus comme des refuges baignés de lumière naturelle. Les intérieurs des espaces communs et hôteliers, confiés au studio Caprini & Pellerin, privilégient les matières brutes et les textures naturelles. Bois texturés, pierres minérales et tissus enveloppants composeront un univers raffiné, loin de tout luxe ostentatoire. L’objectif est de préserver l’atmosphère feutrée et conviviale qui caractérise La Sivolière.

Un spa d’exception face aux sommets

Pièce maîtresse de cette métamorphose, un nouveau spa redéfinit l’expérience bien-être au sein de l’hôtel. Conçu comme un sanctuaire ouvert sur le paysage alpin, il s’articule autour d’une majestueuse piscine intérieure de 25 mètres de long, offrant une vue directe sur les sommets enneigés. Dans une ambiance minérale et apaisante, les clients pourront profiter d’un sauna, d’un hammam, d’un espace fitness et d’une carte de soins sur mesure. Cet espace a été pensé pour la récupération sportive comme pour une relaxation absolue, créant un dialogue permanent entre le design intérieur et la puissance de la nature environnante.

ZIA, la nouvelle destination italienne

La saison Hiver 2026-2027 verra également l’arrivée de ZIA at Sivolière, un concept de restauration et de lifestyle italien imaginé par le duo Manon Santini et Rocco Seminara. Plus qu’un simple restaurant, ZIA se veut une destination à part entière, célébrant une vision contemporaine de l’hospitalité méditerranéenne. L’ambiance se voudra chaleureuse et vibrante, rythmée par les temps forts de la journée à l’italienne : COLAZIONE (petit-déjeuner), MEZZOGIORNO (déjeuner), DOLCEZZA (douceurs) et CENA (dîner).

La cuisine ouverte fonctionnera comme un théâtre vivant, favorisant les échanges avec les chefs. Le chef Rocco Seminara proposera une cuisine solaire et généreuse, tandis que Manon Santini, Championne du Monde de Pizza Dessert, apportera sa touche créative et gourmande. L’espace se déclinera en trois ambiances : un lounge intime, une salle haute tournée vers la cuisine et une salle basse plus familiale avec cheminée.

« Pour ZIA at La Sivolière, nous avons imaginé une maison vivante portée par une cuisine généreuse, des cocktails signature et l’envie de rassembler, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale », expliquent Manon Santini et Rocco Seminara.

Fidèle à son ADN, La Sivolière entend perpétuer son service sur mesure qui a fait sa réputation, avec un ski-room tout confort, des navettes privées ou encore un accueil VIP pour les enfants.

Informations pratiques :

Sivolière Hôtel et Résidence

444 Rue des Chenus, 73120 Courchevel 1850

Tél : +33 (0)4 79 08 08 33

Email :

lasivoliere@sivoliere.fr

Site internet :

www.hotel-la-sivoliere.com

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).