Difficile de faire plus central.

Posé en première ligne sur le port de Cassis, le Café Liautaud capte tout ce qui fait le charme du village : la lumière qui accroche les façades, les bateaux qui rythment la journée et cette animation permanente qui donne envie de ne jamais quitter sa table.

Pensé comme une brasserie contemporaine ouverte du matin au soir, le lieu s’adapte à toutes les envies. Café matinal face à la mer, déjeuner ensoleillé, pause douce dans l’après-midi ou dîner qui s’éternise… chaque moment trouve naturellement sa place, sans jamais forcer le trait.

Aux commandes, la cheffe Katy Orlando défend une cuisine de saison lisible et généreuse, où le produit reste au centre. Les assiettes vont à l’essentiel, avec cette justesse qui fait les bonnes adresses : des saveurs franches, des cuissons maîtrisées, et une vraie envie de partager.

En fin de journée, l’ambiance glisse doucement vers quelque chose de plus festif. Les verres se remplissent, les tables se rapprochent, les petites assiettes circulent. Le Café Liautaud devient alors un point de rendez-vous évident, entre élégance décontractée et énergie du port.

Une adresse qui résume à elle seule l’art de vivre cassidain : simple, solaire et résolument tournée vers le plaisir de l’instant.

Café Liautaud
2 Avenue Victor Hugo, 13260 Cassis
Tél. : 04 51 68 02 02
http://www.hotelliautaudcassis.com
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SOURCE : Week-end by COTE.