minimiil, pionnière des shots probiotiques, internalise sa production à Carpentras (Vaucluse) après une levée de 1M€ pour viser 480 000 unités par an.

Deux ans après son lancement, la marque française minimiil, spécialisée dans les shots fermentés dédiés au microbiote, franchit une étape industrielle majeure. Après une phase initiale de sous-traitance à Clermont-Ferrand, la startup rapatrie l’intégralité de sa production dans une usine en propre à Carpentras. Ce mouvement stratégique, soutenu par une récente levée de fonds d’un million d’euros, doit permettre à l’entreprise de maîtriser sa qualité et d’accélérer sa croissance, avec une mise en service prévue pour juin 2026.

Un virage stratégique pour la qualité et la croissance

Lancée en 2025 en s’appuyant sur un partenaire industriel, minimiil a pu valider son modèle économique. Cependant, face aux ambitions de développement, cette organisation a montré ses limites. L’internalisation de la production est devenue une nécessité pour garantir la qualité de ses produits vivants, où chaque étape, de la fermentation des laits végétaux à la mise en bouteille, est critique. L’intégralité du nouveau site de 180 m² et de son processus de fabrication sera certifiée bio, conformément au cahier des charges européen. Cette décision s’aligne avec la stratégie de croissance de la marque, notamment encouragée par son investisseur Newfund, qui avait identifié ce projet comme une condition clé du développement.

« Reprendre la main sur la production, c’est arrêter de sous-traiter ce qui fait notre singularité. Nos shots contiennent des milliards de probiotiques actifs, chaque maillon du process compte. À Carpentras, on garantit cette qualité bout en bout, et on se donne les moyens d’industrialiser sans rien diluer », explique Fabien Marret, co-fondateur de minimiil.

L’opération se chiffre à 235 000 euros d’investissement en équipements industriels et prévoit la création d’un premier emploi dès son démarrage. La capacité de production annuelle est fixée à 480 000 shots.

Ma Première Usine, un écosystème pour grandir

Pour cette nouvelle implantation, minimiil a été sélectionnée pour intégrer « Ma Première Usine », la première pépinière d’entreprises de production agro-agri du Vaucluse. Cet écosystème offre un environnement idéal pour la fabrication de produits vivants et végétaux. Au-delà de sa propre production, minimiil mettra également à profit son outil industriel en proposant de la production à façon pour d’autres marques de boissons végétales et fonctionnelles partageant ses exigences de qualité.

minimiil, le « Gut Power » en bouteille

Fondée en 2023 à Clermont-Ferrand par Fabien Marret (ancien PDG de monbento®), Olivier Gagneau et Annouk Voisin, minimiil a pour mission de rendre le soin du microbiote simple et gourmand. La gamme est composée de shots de lait végétal fermenté, bio, concentrant des probiotiques vivants, des fibres prébiotiques et de la vitamine D. Les recettes, conçues avec des experts en nutrition, sont sans allergènes, sans sucre ajouté et 100 % fabriquées en France. La gamme se décline en quatre saveurs : Cassis & Myrtille (lait d’amande), et trois nouveautés à base de lait d’avoine : Poire & Vanille, Mangue, Gingembre & Curcuma, ainsi qu’Hibiscus & Menthe, dont la sortie est prévue en juin 2026.

« Pendant des décennies, l’industrie alimentaire s’est concentrée sur les calories ou les macronutriments. Aujourd’hui, la science montre que notre microbiote joue un rôle central dans notre énergie, notre immunité et notre récupération. Avec minimiil, nous voulons rendre ces bénéfices accessibles au quotidien », souligne Fabien Marret.

Les produits sont disponibles à partir de 29,90 € le pack de 10 bouteilles, en achat unique ou par abonnement sur le site officiel de la marque (www.minimiil.com), ainsi que dans un réseau de distribution sélective comprenant des boulangeries et des épiceries fines.