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BARROUX : Le château de Barroux, sur la route du Ventoux

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Floriane Dumont
5 Fév 2024

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BARROUX : Le château de Barroux, sur la route du Ventoux

Les expos 2024, de nouveaux hébergements, les belles tables qui montent, des châteaux et musées qui ouvrent de nouvelles ailes, le passage de la Flamme Olympique, les 250 ans de la synagogue de Cavaillon… et plus encore !

Le Vaucluse vous réserve des nouveautés qui pourraient bien vous inspirer ! (en tout cas, nous, en ce début d’année, ça nous inspire !)

COUP DE COEUR

UN WHISKY DE PROVENCE

Des hauteurs du village du Barroux, sur la route du Ventoux, l’imposante silhouette du Château interpelle les voyageurs depuis le Moyen Âge. La famille Vayson de Pradenne, qui en est propriétaire depuis près de 100 ans, y a transféré durant l’été 2021 leur distillerie de whisky. Fanny et Jean-Baptiste élaborent ainsi un whisky à base de petit épeautre du Ventoux dont les premières barriques seront prêtes en 2025. En attendant, on aurait tort de bouder son plaisir et on pourra ou bien opter pour une visite traditionnelle du château, en soi passionnante, ou bien découvrir les installations de la distillerie et les différentes étapes de la fabrication du spiritueux, complétée par une dégustation de l’eau de vie déjà distillée. Un salon de thé à l’étage, dont la terrasse off re une vue sur la cour du château, ajoute une raison supplémentaire de prolonger l’instant.

Visite libre à l’aide d’un document (F-GB-D) sur le château et son histoire : 8,50€/pers Visites guidées de la distillerie et dégustation sur rendez-vous : 17,50€/pers, incluant la visite libre du château (F-GB )

Atelier whisky fromages : 48€ TTC/persMaster class immersion dans le métier de distillateur : 125€ / pers

SOURCE : Les Provençales Vaucluse Provence