Côté pile, on connait la Provence des lavandes, des cigales et du festival d’Avignon.

Côté face, on connait moins le Vaucluse en hiver, avec ses journées courtes, mais si lumineuses. Traditions de Noël, olivades et marchés aux truffes rythment alors la vie des Provençaux.

De décembre à fin février, trufficulteurs, chefs et hôteliers rivalisent d’imagination pour proposer des week-ends de découverte de la tuber melanosporum, la truffe noire dite « du Périgord », et dont le Vaucluse est le principal producteur en France.

EN CHAMBRES D’HÔTES DANS L’ENCLAVE DES PAPES

Les week-ends de janvier à février 2024

Devant son vieux mas provençal entouré de vignes, Martine a planté 80 chênes truffiers. C’est donc là, à Visan, non loin de Richerenches, que commence ce week-end truffes. On découvrira cette activité ancestrale qu’est la recherche de la truffe avec le chien, on se rendra sur le marché de Richerenches où les transactions se font au comptant autour des coffres de voitures, et surtout on la goûtera tout au long des 3 repas servis durant le séjour. On pourra même aider Martine en cuisine le samedi à préparer un plat à base de truffes afin d’en comprendre tous les secrets culinaires.

Tarif : 500 €/2 personnes, pour un séjour de 1 nuit/2 jours en chambre double, comprenant les petits-déjeuners, 3 repas en table d’hôtes à base de truffe, vin inclus, la visite du marché aux truffes de Richerenches, la recherche de la truffe, la préparation d’une recette à base de truffe.
Prix 1 personne : 300 €