Le jeudi 26 septembre 2024, le Centre des Congrès d’Aurillac (15) accueillera les entreprises les plus innovantes du département, à l’occasion de la 10ème édition des Trophées des Entreprises, organisée par la CCI du Cantal et Centre France La Montagne.

Le jury a retenu UNIPLANEZE dans la catégorie « Elles s’engagent », gratifiant ainsi la stratégie de croissance, le dynamisme et l’ancrage territorial impulsés par les dirigeants.

Une distinction qui fait écho aux valeurs de l’entreprise

Collective, inspirée et inspirante, cette manifestation, au-delà du concours, célèbre les réussites économiques et humaines du Cantal. Les récompenses attribuées sont autant de sources d’inspiration et de succès, qui rayonnent bien au-delà des frontières auvergnates. C’est aussi l’opportunité pour les partenaires territoriaux de renouveler leur soutien, autour d’une ambition commune pour le développement économique et l’entreprenariat dans le département.

Un engagement RSE reconnu

2024 marque une nouvelle étape fondatrice pour UNIPLANEZE, avec l’inauguration de l’extension de l’usine de production historique. Outre la modernisation de l’outil de production et l’agrandissement de l’atelier existant, l’objectif était d’atteindre une diminution de 25 à 30 % de la consommation énergétique globale, dont 40 à 45 % d’eau, et, ce, malgré le doublement de la surface usine. Pour atteindre ces objectifs ambitieux, l’ensemble des systèmes énergétiques ont été revus : toute la production du froid, vapeur, air comprimé avec récupération de chaleur fatale sur ces mêmes équipements, récupération des eaux de refroidissement du processus de pasteurisation/stérilisation en autoclaves par bouclage, traitement et stockage. Les travaux ont également permis une amélioration des conditions de travail pour ses salariés avec plus de confort et de mobilité autour des lignes de conditionnement, postes de production et de cuisson.

UNIPLANEZE, entreprise cantalienne bientôt centenaire

UNIPLANÈZE est le regroupement de 4 marques historiques de produits de terroir, Mère Lavergne (1928), Les Frères Lavergne (1930), Père Jean (1938), Julhes (1979), Le Planézard (1987) et des centaines de recettes qui y sont associées, sous une même entité, dans le but de fabriquer des plats authentiques, issus de productions françaises, afin de répondre aux attentes des consommateurs. La production concerne des plats cuisinés traditionnels auvergnats, en bocaux ou en barquettes. Le respect du goût et de la gastronomie auvergnate est adossé au respect d’un savoir-faire transmis de génération en génération ; avec une attention toute particulière portée sur la qualité de fabrications exemptes de conservateurs ou d’additifs (Clean label).

UNIPLANEZE en chiffres

· CA 2023 9 M€ Chiffres d’Affaires

· Prévisionnel 2027 : + 22%

· 58 collaborateurs