À l’approche de la Chandeleur, la Maison Pierre Chauvet enrichit sa gamme de pâtes à tartiner avec une création éphémère et raffinée qui marie l’onctuosité de l’amande drômoise à l’intensité de la truffe noire.

Alors que la France se prépare à faire sauter les crêpes, le chocolatier ardéchois Pierre Chauvet bouscule les traditions sucrées. Connu pour son approche artisanale et sa quête de l’excellence, l’artisan propose cette année une alternative gastronomique aux classiques confitures et pâtes à tartiner : le « Délice d’Arthur à la truffe noire d’hiver ».

Un mariage inédit de saveurs locales.

Cette nouveauté repose sur une volonté de sublimer le terroir local. La base de cette création est une crème d’amande onctueuse, dont le fruit est issu de la production de Monsieur Hervé Lauzier, partenaire historique installé dans la Drôme. Pour apporter une dimension festive et sophistiquée, Pierre Chauvet y a associé la truffe noire d’hiver (*Tuber melanosporum*), sourcée auprès de la Maison Plantin, une référence mondiale dans le domaine du « diamant noir ».

Le résultat se veut un trait d’union entre douceur et puissance aromatique, conçu pour napper crêpes et brioches, ou simplement pour être dégusté à la cuillère par les amateurs de saveurs contrastées.

Une édition limitée dès le 28 janvier.

Ce produit d’exception est pensé comme une « édition volontairement confidentielle ». Le « Délice d’Arthur à la truffe noire d’hiver » sera proposé en pot de 220 g au prix de 14,50 €. Les gourmets pourront se le procurer dans les boutiques de la Maison à Aubenas et Valence, ainsi que sur la boutique en ligne, à partir du mercredi 28 janvier, et ce, dans la limite des stocks disponibles.

Le savoir-faire d’une maison familiale.

Installée à Aubenas et Valence, la Maison Pierre Chauvet perpétue une tradition de chocolaterie, pâtisserie et glacerie indépendante. L’atelier de fabrication, situé à Ucel, privilégie des recettes courtes, sans huile de palme et mettant en avant le beurre de cacao. Outre cette nouveauté truffée, la gamme « Les Délices d’Arthur » est reconnue pour sa haute teneur en fruits secs, notamment les noisettes.

Pour en savoir plus sur les créations de l’artisan, vous pouvez découvrir l’univers de Pierre Chauvet (https://u7061146.ct.sendgrid.net/ls/click?upn=u001.gqh-2BaxUzlo7XKIuSly0rC5wsqBAsAh2icMz9ILvdtv8QuW0q6POOgVfkvRgj7FS7HLSG_Cy1gKJ78C7YbA-2Bj-2BlN-2Brdg45j31CHH-2BJmir0nmWm5AM-2BiY5k0JIygvZkcLBIpH0OHUzpYtECsDAWTgHK6mr16CXpELL9pO-2BVfYZOVsppWcleBUFi4r8ooxYr9FN7ZY-2F-2Bz-2FVXE6u450F3QEUJcDuTzQLEGCufLG-2BP6iyiZSnHtP5l5OcjYR1JhHc4ywcm9dSUQaJbN-2F2KFrD0HsBbguP8eeyaLAui8Rz5tWK7IHKKDh7SrDxXA9HCAtTr2-2FuVGMiSv2EgpQW5A9Y71zj5eA1LB8xhH3I9BmozEa26WeZH2yM8DHkePgJjCN4cDVw93SVmrGjpXbRo6GA4tzDcH-2FssJplkLAi1uGEVlhmeOPPUTRU-3D) ou vous rendre directement en boutique.