L’ancien rugbyman international Rémy Martin ouvre le 13 mai prochain une nouvelle boulangerie franchisée ANGE à Apt, au cœur du Luberon.

Le paysage commercial d’Apt s’apprête à accueillir une nouvelle enseigne gourmande. Le 13 mai prochain, la franchise de boulangerie ANGE inaugurera son second point de vente dans la ville, situé au 849 avenue de Lançon. À la tête de ce projet, une figure bien connue du monde sportif : l’ancien rugbyman international Rémy Martin, qui se lance dans une nouvelle aventure entrepreneuriale au cœur du Luberon, sa région d’origine.

De la mêlée au pétrin : une reconversion de valeurs

Après une carrière remarquée au poste de troisième ligne aile, notamment sous les couleurs du Stade Français, et une reconversion réussie dans le secteur immobilier, Rémy Martin a décidé de relever un nouveau défi en devenant franchisé. Son choix s’est porté sur le réseau ANGE, où il déclare avoir retrouvé des valeurs qui lui sont chères et qui font écho à son passé de sportif de haut niveau. Selon le communiqué de l’enseigne, il a été particulièrement séduit par  « l’ambiance et la proximité des équipes », y retrouvant « l’esprit rugby » fondé sur le collectif et l’engagement.

Un projet d’envergure, créateur d’emplois locaux

Cette nouvelle implantation représente un investissement significatif sur le territoire. La boulangerie, d’une surface de plus de 300 mètres carrés, a été conçue comme un véritable lieu de vie pour les Aptésiens. Elle disposera d’un espace barista, de plus de 50 places assises et d’une vaste terrasse de 80 m². Le projet a également un impact direct sur l’emploi local, avec le recrutement de 25 personnes aux postes de vendeurs, préparateurs et boulangers. Ce recrutement a été mené en étroite collaboration avec les agences France Travail et la Mission Locale d’Apt. Fidèle à son engagement, Rémy Martin a déjà exprimé sa volonté de s’impliquer activement dans la vie locale en nouant des partenariats avec des associations pour la distribution des invendus et en soutenant les clubs sportifs de la région.

« Je suis fier et impatient d’ouvrir notre boulangerie à APT. Nous avons hâte d’accueillir les premiers clients aux côtés de mon équipe, de leur proposer nos produits dont notre bon pain au levain et de rejoindre ce réseau Ange dans la lignée de nos engagements », a déclaré Rémy Martin.

ANGE, un réseau national aux engagements forts

L’ouverture aptésienne s’inscrit dans la dynamique de croissance du réseau ANGE, fondé en Provence en 2008. L’enseigne, qui compte aujourd’hui plus de 300 boulangeries et 150 franchisés en France, a vendu 66 millions de baguettes en 2023 et a été récompensée par le prix de la « Meilleure franchise de France 2024 ». La marque met en avant une charte de qualité stricte : les pains sont pétris, façonnés et cuits sur place à partir de blés 100 % français. Le réseau est également labellisé Agri-Éthique, se positionnant comme le premier « Boulanger équitable de France ». Cette démarche est complétée par une action solidaire, avec le don systématique des invendus à des associations locales, représentant en moyenne 100 kilos de marchandises par point de vente chaque semaine.

La nouvelle boulangerie ANGE d’Apt sera ouverte du lundi au samedi, de 6h30 à 20h00, au 849 avenue de Lançon.