Le Royal Monceau – Raffles Paris dévoile sa terrasse d’été, un écrin de tournesols géants pour les glaces du chef Yazid Ichemrahen.

Comme chaque année, la terrasse du Royal Monceau – Raffles Paris se métamorphose pour la saison estivale. Pour l’été 2026, le palace parisien a choisi le tournesol comme emblème, créant un décor onirique complété par une offre gourmande signée par un champion du monde de desserts glacés. Une invitation à la rêverie et à la dégustation au cœur du 8ème arrondissement de la capitale.

Un champ de tournesols au cœur du Palace

Dès l’entrée de l’hôtel situé au 37 avenue Hoche, une installation artistique capte le regard. De majestueuses fleurs de tournesol, entièrement conçues en papier, s’élancent vers le ciel. Ces créations hors d’échelle transforment la terrasse en un tableau poétique et éphémère, jouant sur la légèreté du matériau et la précision du geste artisanal.

Cette scénographie, ni tout à fait naturelle ni purement artificielle, plonge le visiteur dans un univers à la fois familier et imaginaire. L’installation réinterprète les codes du champ estival pour offrir une atmosphère douce et légèrement décalée, une parenthèse enchantée en plein Paris.

La gourmandise signée par un champion du monde

Depuis le 10 juin 2026, la carte du Bar Long et de la terrasse s’est enrichie de deux créations glacées exclusives, imaginées par Yazid Ichemrahen, le Chef Pâtissier du palace, sacré champion du monde de desserts glacés. Confectionnées à la minute grâce à une machine à glace instantanée, ces coupes offrent une texture d’une finesse et d’une onctuosité rares.

Deux propositions sont à découvrir :

– La coupe chocolat (25 €) : Une composition alliant glace aux deux vanilles (Madagascar et Tahiti), mi-cuit au chocolat, sablé chocolat fleur de sel, pécans caramélisés et une sauce au chocolat noir Passionato à 62 %. (Allergènes : gluten, lactose, fruits à coques).

– La coupe fraise (28 €) : Une création fraîche et fruitée avec une glace aux deux vanilles, une visitandine à la fraise, une brunoise de fraise de la variété Anaïs et sa confiture, le tout nappé d’une sauce à l’eau de fraise. (Allergènes : gluten, lactose, fruits à coques).

Ces deux desserts reflètent l’exigence de la maison, où la sélection rigoureuse des produits et le soin apporté à chaque détail subliment chaque création sucrée.

Informations pratiques

Les coupes glacées sont disponibles depuis le 10 juin 2026 au Bar Long et sur la terrasse du Royal Monceau – Raffles Paris, situé au 37 avenue Hoche, 75008 Paris.

À propos du Royal Monceau – Raffles Paris

Construit en 1928, Le Royal Monceau – Raffles Paris est un lieu emblématique des Années Folles, un rendez-vous historique pour les artistes et les intellectuels. Après une transformation complète de deux ans menée par le designer Philippe Starck, l’hôtel a rouvert ses portes en 2010 et a obtenu la prestigieuse distinction « Palace » en 2013.

Situé à quelques pas de l’Arc de Triomphe, l’établissement compte 149 chambres et suites, dont trois suites présidentielles. L’Art y occupe une place centrale, avec un service d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie, un cinéma privé de 99 places et une collection d’œuvres d’art.

L’offre culinaire comprend le restaurant péruvo-japonais « Matsuhisa Paris » du chef Nobu, le restaurant italien étoilé « Il Carpaccio » en collaboration avec la famille Da Vittorio, ainsi que le « Bar Long » et le restaurant « La Cuisine ». Le tout est complété par les créations du Chef Pâtissier Yazid Ichemrahen et le Spa Raffles & Wellness. Pour plus d’informations : https://www.raffles.com/paris

À propos de Raffles

Fondé à Singapour en 1887, le groupe Raffles est synonyme d’élégance et de service d’exception. Chaque établissement est conçu comme le cœur d’une destination, promouvant l’art, le design et la culture locale.

Raffles est présent dans des destinations majeures telles que Paris, Londres, Boston, Doha, Singapour ou Istanbul, avec des ouvertures prévues prochainement. La marque fait partie du groupe Accor, un leader mondial de l’hôtellerie avec plus de 5 500 établissements dans plus de 110 pays. Raffles est intégré au programme de fidélité ALL – Accor Live Limitless.

Pour en savoir plus : https://www.raffles.com | https://all.accor.com | https://group.accor.com

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).