À l’approche de l’été, la Maison Michalak Paris transforme sa célèbre création, l’Ourson, en une nouvelle collection de desserts givrés.

À l’orée de la saison estivale, la Maison Michalak Paris annonce le lancement d’une nouvelle gamme de créations glacées, plaçant son emblématique Ourson au cœur d’une expérience de dégustation inédite. Pensée comme la nouvelle signature de l’été, cette collection revisite le célèbre biscuit pour le transformer en un véritable dessert glacé, alliant gourmandise, fraîcheur et créativité. Ces nouveautés sont disponibles dès à présent dans l’ensemble des boutiques de la Maison, ainsi qu’au Pop-Up du Printemps Haussmann.

Les Oursons Givrés : une signature estivale

Icône de la Maison, l’Ourson se métamorphose pour la première fois en une version glacée. Chaque création est conçue pour offrir un jeu de textures audacieux, associant le fondant d’un parfait glacé, le croquant d’un enrobage et l’intensité de cœurs fruités ou pralinés, le tout reposant sur un biscuit moelleux à la pâte d’amande.

La collection se décline en six recettes distinctes, proposées au format individuel de 100g au prix de 8 € :

– Praliné Noisette : Un parfait glacé noisette, cœur confit praliné noisette et enrobage rocher au chocolat au lait.

– Pistache Abricot : Un parfait glacé à la pistache, coulis abricot-passion et enrobage au chocolat blanc.

– Fruits Rouges : Un parfait glacé au chocolat blanc, confit fraise-framboise et enrobage au chocolat blanc.

– Virgin Pina Colada : Un parfait glacé à la noix de coco, confit ananas-citron vert, enrobé de chocolat blanc et de noix de coco râpée.

– Vanille Dulcey Pécan : Un parfait glacé à la vanille, cœur de confit praliné pécan et enrobage au chocolat dulcey.

Les grands classiques de la pâtisserie en version glacée

Fidèle à son ADN créatif, la Maison Michalak poursuit son exploration des saveurs en transposant ses desserts emblématiques dans un univers glacé. Cette gamme de glaces et sorbets « pâtissiers » a été pensée pour prolonger l’expérience des grands classiques avec fraîcheur, en jouant sur les contrastes et l’intensité des goûts.

Cinq créations sont ainsi proposées, au prix de 7,90 € pour 100g :

– Glace Millefeuille Vanille Pécan : Crème glacée vanille, confit de praliné noix de pécan, éclats de pâte feuilletée et noix de pécan caramélisées.

– Glace Paris-Brest Noisette : Crème glacée au praliné noisette, confit de praliné et noisettes caramélisées.

– Sorbet Mango : Sorbet mangue, coulis mangue-goyave-passion et crumble.

– Sorbet Pavlova Framboise Litchi Citron Vert : Sorbet litchi, coulis de framboise et éclats de meringue française au citron vert.

– Sorbet Tarte aux Fraises : Sorbet fraise, coulis de fraise et crumble.

La Maison précise que toutes ses créations sont exclusivement réalisées avec des colorants d’origine naturelle.

Informations pratiques

Les collections « Oursons Givrés » et « Glaces et Sorbets Pâtissiers » sont disponibles dans les points de vente suivants :

– Marais : 16 rue de la Verrerie, 75004 Paris

– Saint-Germain : 8 rue du Vieux Colombier, 75006 Paris

– Rue du Bac : 38 rue du Bac, 75007 Paris

– Printemps Haussmann : 2 rue du Havre, 75009 Paris

– Café Michalak : 60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris

– Rue du Commerce : 30 rue du Commerce, 75015 Paris

– Victor Hugo : 114 avenue Victor Hugo, 75016 Paris

– Étienne Marcel : 37 rue Étienne Marcel, 75001 Paris

– Neuilly-sur-Seine : 18 place du Marché, 92200 Neuilly-sur-Seine