À Bergheim, en Alsace, la Maison Meyer réunira le 7 septembre chefs et sommeliers pour une journée immersive de vendanges au pied du Haut-Koenigsbourg.

Pour la quatrième année consécutive, la famille Meyer organise un rendez-vous devenu incontournable pour les professionnels de la gastronomie et du vin. Le 7 septembre prochain, chefs, sommeliers et producteurs sont invités à une journée d’immersion totale au cœur du vignoble alsacien. L’événement se déroulera dans une parcelle emblématique, située sous le majestueux Château du Haut-Koenigsbourg, avec pour maîtres-mots la transmission, le partage et la découverte du métier de vigneron dans sa réalité la plus authentique.

Une expérience immersive dans un cadre emblématique

Pensée comme une véritable parenthèse de terrain, cette journée vise à rassembler celles et ceux qui façonnent le goût aujourd’hui autour d’une expérience sincère et vivante. Le lieu choisi n’est pas anodin : une parcelle dominant la célèbre route des vins, offrant un panorama exceptionnel sur les collines sous-vosgiennes et un paysage s’étendant jusqu’à la Forêt-Noire. Dans ce décor, la vigne devient un espace privilégié d’échange et de compréhension. L’ambition est de faire découvrir le vin autrement, non pas seulement par la dégustation, mais par le geste du vendangeur, l’observation attentive de la nature et la discussion entre passionnés. C’est une invitation à vivre un moment hors du temps, au rythme de la vigne et de la récolte.

Maison Meyer, l’alliance de la tradition et de la modernité

Cet événement est à l’image de la Maison Meyer, une approche familiale du vin aujourd’hui incarnée par la complémentarité de Noémie Meyer Ferré et Gilles Meyer. Leur travail exprime deux univers distincts mais harmonieux. D’une part, le Domaine Sainte Joie (https://www.sainte-joie.com/), dont l’exploitation est située au 21, route de Sélestat à Bergheim, propose une signature résolument tournée vers la haute gastronomie. Cette gamme se compose de sélections parcellaires précises, des vins d’exception pensés pour accompagner et sublimer les plats des plus belles tables. Ces cuvées structurées sont plébiscitées par de nombreux grands chefs pour leur capacité à créer des accords gastronomiques fins et pertinents.

D’autre part, la maison a récemment développé ARNTA, une nouvelle expression du terroir alsacien. Cette gamme propose une approche plus libre et contemporaine, avec des vins affichant zéro gramme de sucre résiduel et une très grande « buvabilité ». Ils sont conçus pour des moments de partage plus immédiats et spontanés, répondant ainsi à de nouvelles attentes des consommateurs.

Un réseau de passionnés au service du goût

Au-delà de la présentation de ses vins, la Maison Meyer souhaite, à travers cette journée de vendanges, créer du lien entre les différents acteurs de la filière gastronomique. C’est une manière simple et authentique de réunir des métiers qui, bien que différents, parlent un langage commun : celui du produit, du respect des saisons et de la quête du goût. Le programme de la journée a été conçu pour favoriser ces interactions : vendange manuelle de la parcelle, suivie de dégustations commentées et d’échanges informels entre tous les participants. Le tout se clôturera par un moment convivial au cœur du vignoble, renforçant les liens professionnels et amicaux. Cette initiative réaffirme la conviction de la famille Meyer que la collaboration et le partage sont essentiels pour valoriser le patrimoine viticole et gastronomique.