Entre gastronomie, famille et wellness, Sublime Samana développe une offre expérientielle complète en République Dominicaine pour 2026.

Au-delà de son cadre naturel d’exception, Sublime Samana Hotel & Residences enrichit l’expérience de séjour à travers une offre complète mêlant gastronomie locale, activités familiales immersives et découvertes culturelles. Entre concept “du producteur à la table”, programme Kids in Nature et nouveautés wellness annoncées pour 2026, l’établissement affirme son positionnement en proposant une approche expérientielle du voyage en République Dominicaine.

Gastronomie du producteur à la table

Le Chef Patricio Mardones

Chef chilien avec plus de 15 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, dont 7 années au sein du groupe Mandarin Oriental à Santiago et à New York, Patricio Mardones signe à Sublime Samana une cuisine contemporaine profondément ancrée dans le terroir dominicain.

Sa philosophie repose sur la valorisation des produits locaux, de saison et issus de petits producteurs, avec une attention particulière portée aux produits de la mer, sélectionnés directement auprès des pêcheurs de la région de Samaná.

Poissons de roche, langoustes, camarons de Sánchez, fruits tropicaux et herbes du potager biologique de l’hôtel composent une cuisine authentique, fraîche et créative.

Aux restaurants La Palapa et Bistró, le chef propose une expérience gastronomique élégante et sincère, où la tradition locale rencontre une approche moderne et raffinée.

La cuisine au Sublime Samana raconte le territoire et crée un lien direct entre la terre, la mer et l’assiette.

SOURCE : InfoTravel Mag.