L’emblématique hôtel Les Roches Blanches à Cassis a rouvert ses portes avec une offre profondément renouvelée, de la gastronomie au bien-être.

Face au majestueux Cap Canaille, l’hôtel Les Roches Blanches à Cassis a entamé sa nouvelle saison le 2 avril dernier. L’établissement 5 étoiles a profité de la période hivernale pour opérer une transformation en profondeur, promettant à ses hôtes une expérience enrichie à travers des espaces repensés, de nouvelles signatures culinaires et une offre de bien-être élargie, affirmant ainsi son statut d’adresse incontournable sur la Côte d’Azur.

Un parcours gastronomique réinventé

La proposition culinaire de l’hôtel a été entièrement redéfinie pour offrir un véritable parcours gastronomique. Le restaurant signature, Les Belles Canailles, a inauguré ce nouveau chapitre dans un décor modernisé, avec un nouveau mobilier et une carte revisitée. Le lieu propose également des brunchs musicaux aux accents pop-folk chaque dimanche.

La scène culinaire s’enrichira progressivement au fil des semaines. Le restaurant Rocco, célébrant une Italie festive et élégante, ouvrira ses portes le 23 avril. Il sera suivi le 7 mai par Loup Bar, qui proposera une lecture contemporaine de la cuisine Nikkei, avec un menu Omakase et des cuissons au Kamado. Enfin, l’emblématique guinguette La Pétanque fera son retour le 13 mai. Durant l’été, elle accueillera les soirées « Time Machine » chaque premier jeudi du mois, de juillet à septembre, avec des DJs qui feront voyager les convives des années 70 aux années 2000.

La haute pâtisserie signée Kevin Raynal

La saison 2026 est marquée par l’arrivée du nouveau Chef Pâtissier, Kevin Raynal, formé aux côtés d’Alain Ducasse. Il a imaginé une nouvelle carte sucrée pour l’ensemble des restaurants, axée sur la précision, la saisonnalité et l’élégance. Une attention particulière est portée à l’inclusivité gourmande avec une sélection de créations à faible teneur en sucre et sans gluten. Ses premières créations ont été dévoilées lors des festivités de Pâques, du 3 au 6 avril. Dans la même dynamique, la Pâtisserie Nomade, au cœur du port de Cassis, accueille le chef Rudy Perrodin pour une collection inédite.

Le Bar 1887, entre mixologie et bien-être

Sous l’impulsion du Chef Barman Alexandre Bouvignies, le Bar 1887 réinvente son identité. La nouvelle carte de cocktails signature puise son inspiration dans le lexique provençal, avec des créations comme le Marinado (vodka, hibiscus, gingembre) ou le Pistacho (tequila infusée à la pistache, espresso). L’établissement innove également en proposant une gamme sophistiquée de boissons sans alcool, des élixirs au matcha, maté ou collagène, ainsi qu’une carte dédiée aux vins sans alcool.

Suites et villa : le luxe face au Cap Canaille

L’hôtel propose 16 suites, conçues comme des appartements méditerranéens avec des vues uniques sur la mer. Parmi elles, les suites Winston et Édith, nommées en l’honneur de Winston Churchill et Édith Piaf, offrent des panoramas saisissants depuis la maison de maître Art Déco.

Perchée à quelques minutes du port, la Villa Cala Bianca (280 m²) allie l’indépendance d’une résidence privée aux services 5 étoiles de l’hôtel. Cette saison, l’expérience y est rehaussée avec un « Sea Butler » dédié, un accès privatif à la mer, une heure de Pilates quotidienne face au large et une voiturette de golf pour explorer la propriété.

Un art de vivre enrichi, du sport au spa

L’offre d’activités pour les clients s’étoffe avec l’accès à des courts de padel, de tennis et de pickleball, ainsi que des kayaks et paddles. Le Spa Sisley® s’agrandit avec une seconde cabine double face à la mer et propose une nouvelle formule « Lunch & Spa » pour une approche holistique du bien-être.

De nouvelles expériences rythment désormais les journées : des séances de sonothérapie accompagnent le yoga matinal, des ateliers de peinture texturisée sont organisés face à la mer et une masterclass « Arômes & Vins » est animée par le Chef Sommelier.

L’hôtel Les Roches Blanches est ouvert jusqu’au 1er novembre 2026. Toutes les informations sont disponibles sur le site officiel de l’établissement (www.roches-blanches-cassis.com).