Pour célébrer le centenaire de la disparition de Claude Monet, le chef David Gallienne propose une expérience culinaire suspendue à 50 mètres du sol.

À Giverny, le berceau de l’impressionnisme, l’art culinaire s’apprête à prendre une dimension spectaculaire. Pour commémorer le centenaire de la disparition de Claude Monet, le chef étoilé David Gallienne, en collaboration avec le concept « Dinner in the Sky », organise un événement exceptionnel. Du 26 au 28 juin 2026, des convives auront le privilège de déguster une cuisine de haute volée, littéralement suspendus à 50 mètres au-dessus des paysages qui ont inspiré le maître peintre. Une expérience qui promet de marier l’émotion gastronomique, le frisson de la hauteur et la contemplation artistique.

Des duos de chefs étoilés pour des menus d’exception

Chaque journée de cet événement unique sera marquée par la collaboration entre David Gallienne et un autre grand nom de la gastronomie française. Les menus en trois temps seront conçus à quatre mains, assurant une créativité et une excellence renouvelées. Le vendredi 26 juin, le chef s’associera à Cyril Boulais, du restaurant étoilé Le Jardin des Plumes à Giverny. Le samedi 27 juin, ce sera au tour d’Alan Geaam, chef du restaurant éponyme (1 étoile Michelin à Paris), de partager ses inspirations. Enfin, le dimanche 28 juin, Charles Coulombeau, doublement étoilé pour ses établissements La Maison dans le Parc et Yozora, clôturera ce week-end gastronomique.

Pour offrir à un maximum de personnes la chance de participer, deux sessions seront organisées chaque jour : un déjeuner et un dîner. Chaque assiette sera pensée comme un tableau, créant un dialogue entre les couleurs, les saveurs et le panorama unique sur la campagne normande.

L’art contemporain s’invite dans le ciel normand

L’hommage à Claude Monet ne se limitera pas à la gastronomie. L’événement sera également l’occasion de découvrir une œuvre d’art monumentale et éphémère créée par l’artiste contemporain Saype. Connu pour ses fresques poétiques et engagées sur herbe, Saype réalisera une création spécialement pour l’occasion, visible uniquement depuis les airs. Les participants aux repas bénéficieront ainsi d’une perspective exclusive et plongeante sur cette œuvre d’art. Afin de permettre au plus grand nombre d’admirer la fresque, des « montées » sans repas seront également proposées durant les après-midi. Ces ascensions offriront une occasion privilégiée de contempler l’œuvre de Saype et de profiter de la vue imprenable sur Giverny.

David Gallienne, un chef ancré dans son terroir

Figure de proue de ce projet ambitieux, David Gallienne confirme une fois de plus son attachement à son territoire et sa volonté de faire dialoguer les arts. Révélé au grand public par sa victoire à l’émission Top Chef en 2020, le chef étoilé normand est à la tête du Jardin des Plumes, un établissement situé à quelques pas de la célèbre maison de Claude Monet. Il y déploie une cuisine qui sublime les produits locaux avec une approche à la fois contemporaine et respectueuse des traditions. L’univers du chef, qui englobe restaurant gastronomique, hôtel de charme et boutique, s’inscrit pleinement dans l’héritage artistique et culturel de Giverny.

L’ensemble de ses activités est à découvrir sur son site officiel (https://ycoid-zcmp.maillist-manage.eu/click/12cdc3f16e103c43/12cdc3f16e1016d1).

Ce rendez-vous s’annonce d’ores et déjà comme l’un des temps forts culturels et gastronomiques de l’été 2026.