Le Groupe Territoire de Provence réunit 8 manufactures artisanales dans un itinéraire gourmand et engagé pour valoriser le savoir-faire provençal.

Le Groupe Territoire de Provence, fédérant plusieurs entreprises emblématiques de l’agroalimentaire régional, formalise une vision qui allie excellence artisanale, développement économique et engagement environnemental. En connectant ses huit manufactures au sein d’un itinéraire unique ouvert au public toute l’année, le groupe propose une immersion au cœur des saveurs et des savoir-faire qui font la richesse de la Provence.

Une philosophie du terroir et de l’authenticité

Au cœur de cette initiative se trouve la vision de son président, Olivier Baussan, qui la résume en des termes clairs. « Vivre et travailler en harmonie avec la nature, cultiver la terre en respectant sa biodiversité, soutenir des agriculteurs engagés, favoriser les produits de saison et les circuits courts, perpétuer les savoir-faire de nos aînés et partager le goût des bonnes choses… telle est la philosophie du Groupe Territoire de Provence », explique-t-il. Cette ambition se traduit par une sélection rigoureuse de produits issus des terroirs provençal et méditerranéen, élaborés par des artisans et des collaborateurs passionnés.

Huit manufactures, un itinéraire gourmand unique

L’itinéraire proposé aux visiteurs est une véritable route des saveurs qui relie des sites de production authentiques. Le parcours inclut des noms réputés de la confiserie et de l’épicerie fine : La Biscuiterie de Forcalquier, La Caramélerie de Mane, La Chocolaterie de Banon, L’Ecomusée l’Olivier à Volx, la célèbre Fabrique du Roy René et son Musée du Calisson à Aix-en-Provence, l’ancien Moulin Brémond Fils de Roussillon, La Maison de la Pistache à Valensole et l’Atelier de Pralines Brémond Fils, également à Aix-en-Provence. Chacun de ces lieux permet au public d’observer le travail des artisans, souvent à travers de grandes baies vitrées donnant sur les ateliers, et de comprendre les étapes de fabrication de spécialités locales.

Un modèle économique durable et en croissance

Loin d’être une simple vitrine touristique, le Groupe Territoire de Provence représente une force économique significative. Il affiche un chiffre d’affaires de 34 millions d’euros et emploie 300 personnes, dont 240 en France et 60 en Norvège. La commercialisation de sa large gamme de produits est assurée par un réseau de 57 boutiques réparties entre la France et la Norvège, ainsi que par des plateformes de vente en ligne et un réseau de partenaires sélectionnés. Le groupe confirme par ailleurs son rayonnement international avec une présence à l’export dans 15 pays, témoignant de l’attrait universel pour la qualité et l’authenticité provençales.

L’engagement pour la biodiversité comme pierre angulaire

L’engagement du groupe ne se limite pas à la promotion de son patrimoine gastronomique. À travers l’association Act for Planet (www.actforplanet.org), les entreprises de Territoire de Provence s’impliquent activement dans la préservation du vivant. Leurs actions se concentrent sur deux axes majeurs : le soutien à une agriculture régénérative, qui vise à restaurer la santé des sols et des écosystèmes, et la protection concrète de la biodiversité. Cet engagement se matérialise par exemple par l’aménagement d’un jardin de sensibilisation à la protection des papillons à la Caramelerie de Mane, en partenariat avec la Ligue de Protection des Oiseaux, ou encore par la création d’un verger patrimonial de 19 variétés d’amandiers provençales autour de la Fabrique du Roy René.

Pour plus d’informations sur le groupe et ses manufactures, le site officiel est disponible à l’adresse suivante : www.territoire-provence.com.