Cinq professionnels de la région ont été récompensés lors de l’édition 2026 pour la qualité de leurs viandes et charcuteries Label Rouge et IGP.

Le verdict du Concours Général Agricole 2026, tenu lors de la 62ème édition du Salon International de l’Agriculture à Paris, a une nouvelle fois consacré le meilleur du terroir français. En Provence-Alpes-Côte-d’Azur, cinq professionnels se sont distingués dans les catégories « Viandes et Charcuteries Label Rouge et IGP », une reconnaissance qui met en lumière l’engagement des filières locales pour une production d’excellence et fait la fierté de toute la région.

Un palmarès régional qui valorise un savoir-faire d’exception

Les médailles décernées couvrent trois départements, illustrant la richesse et la diversité des productions régionales. Au total, ce sont cinq distinctions (quatre d’argent, une de bronze) qui ont été attribuées à des artisans et entreprises de la région pour leur travail rigoureux en collaboration avec des groupements d’éleveurs.

Dans le Var, la Boucherie Camat Viande, située à Méounes-lès-Montrieux, un village à une vingtaine de kilomètres au nord de Toulon, a remporté une médaille d’argent pour son Bœuf fermier Aubrac Label Rouge, en partenariat avec Ruthènes Viandes et l’Association Bœuf fermier Aubrac.

Les Alpes-de-Haute-Provence se distinguent avec trois lauréats. L’entreprise Dufour, à Mane, près de Forcalquier, reçoit une médaille d’argent pour son Agneau de l’Adret Label Rouge, associé aux éleveurs du groupement Ciel d’Azur. Joassan Frères, à Revest-du-Bion, sur le plateau d’Albion, obtient également l’argent pour son Agneau de Sisteron Label Rouge et IGP, en lien avec la coopérative Agneau Soleil. Enfin, la Boucherie Castellane Viandes, à Castellane, a été récompensée par une médaille de bronze pour son Tendre Charolais Label Rouge, un produit issu de la collaboration avec Tradival Roanne et les éleveurs de Sicarev Coop.

Dans les Bouches-du-Rhône, c’est l’enseigne Auchan d’Aubagne qui est mise à l’honneur avec une médaille d’argent pour son Veau d’Aveyron et du Ségala Label Rouge et IGP, en association avec Bigard Castres et les éleveurs de SA4R.

Des labels comme repères de qualité et d’origine

Ces récompenses prennent une résonance particulière dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus attentifs à la qualité de leur alimentation. Selon une étude Deloitte menée en 2025, 51 % des Français déclarent faire de la qualité des produits une priorité. Les signes officiels que sont le Label Rouge et l’Indication Géographique Protégée (IGP) agissent comme des repères fiables.

Ils garantissent le respect de cahiers des charges stricts, incluant des modes de production soucieux de l’environnement et du bien-être animal. Le Label Rouge certifie des qualités gustatives supérieures, contrôlées chaque année par des jurys de consommateurs. L’IGP, quant à elle, atteste d’un lien fort entre le produit, son origine géographique et des savoir-faire traditionnels, assurant une traçabilité complète et un ancrage territorial.

Une reconnaissance nationale de l’engagement des filières

Organisé depuis 1870, le Concours Général Agricole est une institution qui valorise l’excellence des filières agricoles françaises. Pour l’édition 2026, le jury, composé à parité de professionnels du secteur et de consommateurs avertis, a décerné un total de 76 médailles à l’échelle nationale pour les viandes et charcuteries Label Rouge et IGP.

FIL Rouge (Fédération Interprofessionnelle des viandes Label Rouge et IGP) et Sylaporc (Syndicat des Labels porc et charcuteries), les deux organisations représentant ces filières de qualité, ont salué l’engagement des professionnels primés. Leur mission est d’accompagner les producteurs, de défendre leurs intérêts et de promouvoir ces signes de qualité qui répondent aux attentes sociétales pour une alimentation plus durable et authentique.