La coopérative normande Isigny Sainte-Mère élargit sa gamme avec un Skyr et un fromage frais pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.

La coopérative laitière Isigny Sainte-Mère, fleuron du patrimoine gastronomique normand, annonce ce mardi le lancement de deux nouvelles créations dans son rayon ultra-frais : un Skyr riche en protéines et un Fromage Frais aromatisé au Citron & Citron Vert. Ces deux nouveautés, développées pour s’inscrire dans les tendances de consommation actuelles, réaffirment l’engagement de l’entreprise en faveur de produits alliant authenticité, gourmandise et naturalité. Fidèle à ses valeurs, la coopérative continue de miser sur un approvisionnement local et un savoir-faire traditionnel pour innover et satisfaire une clientèle en quête de simplicité et de qualité.

Répondre aux nouvelles attentes de consommation

Le lancement de ces deux produits s’inscrit dans une démarche d’écoute active du marché. D’un côté, le Skyr répond à une demande croissante pour des aliments sains, riches en protéines et faibles en matières grasses, plébiscités par les sportifs et les consommateurs soucieux de leur équilibre alimentaire. De l’autre, le Fromage Frais Citron & Citron Vert cible les amateurs de saveurs fraîches et acidulées, à la recherche d’une touche de gourmandise sans artifice. En proposant ces deux références, Isigny Sainte-Mère démontre sa capacité à concilier son héritage traditionnel avec les aspirations contemporaines pour une alimentation à la fois simple, généreuse et fonctionnelle.

L’authenticité normande au cœur des produits

Le socle de ces innovations reste le même : un attachement indéfectible au terroir. Le lait entier utilisé pour la fabrication de ces nouveautés est collecté exclusivement auprès des producteurs membres de la coopérative, dans un rayon de 50 kilomètres autour de la laiterie d’Isigny-sur-Mer. Cette traçabilité rigoureuse et ce circuit court garantissent une matière première d’une qualité exceptionnelle, qui confère aux produits leur onctuosité et leur richesse gustative. Cet engagement pour une production locale et raisonnée est une pierre angulaire de la philosophie d’Isigny Sainte-Mère, qui met un point d’honneur à valoriser le travail de ses éleveurs et la richesse de son territoire.

Deux créations, deux univers de saveurs

Chaque nouveauté a été pensée pour offrir une expérience unique :

– Le Fromage Frais Citron & Citron Vert se distingue par son onctuosité et son goût intensément acidulé. Proposé en pot de 500 grammes, il est formulé sans colorants ni arômes artificiels, pour une dégustation authentique. Il est commercialisé au prix de vente conseillé de 3,35 €.

– Le Skyr Isigny Sainte-Mère est présenté comme une alternative à la fois plaisir et protéinée. Avec 0 % de matière grasse et une haute teneur en protéines, il se veut un allié du quotidien. Élaboré sans conservateur et également disponible en pot de 500 grammes, son prix de vente conseillé est fixé à 3,00 €.

Des recettes pour inspirer le quotidien

Pour accompagner ce lancement et démontrer la polyvalence de ses nouveaux produits, la coopérative propose trois recettes originales, aussi bien salées que sucrées. Les consommateurs pourront ainsi s’inspirer d’un bowl de légumes coloré utilisant le fromage frais comme base de sauce, d’un smoothie vitaminé enrichi en protéines grâce au Skyr, ou encore d’un cheesecake gourmand sans cuisson qui met en valeur la fraîcheur des agrumes. Ces suggestions culinaires visent à intégrer facilement ces nouveautés dans les habitudes alimentaires, du petit-déjeuner au dîner, en passant par la collation.

Toutes les informations, les visuels des produits et le détail des recettes sont disponibles dans le dossier de presse mis à disposition par la marque à l’adresse suivante : https://drive.google.com/drive/folders/1N304XLBsmsrWWm3N8Nh10l0__CQBPCSV