Le Domaine ODDO Vallon des Glauges dévoile sa cuvée Réserve rosé 2024, une édition limitée affirmant le potentiel de l’IGP Alpilles.

SAINT-ÉTIENNE-DU-GRÈS – Le paysage viticole provençal s’enrichit d’une nouvelle référence de prestige. En ce début d’année 2026, le Domaine ODDO Vallon des Glauges, situé au cœur des Alpilles, présente sa cuvée ODDO Réserve rosé 2024, une production confidentielle qui incarne la quête d’excellence de la propriété. Ce lancement marque une étape stratégique pour le domaine, qui choisit d’inscrire cette cuvée, ainsi que son pendant en blanc, sous l’Indication Géographique Protégée (IGP) Alpilles, une appellation en pleine reconnaissance qualitative.

Ce choix n’est pas anodin. Il est l’aboutissement de plus de dix ans d’un travail minutieux de sélection parcellaire et d’une observation fine des micro-terroirs qui composent le vignoble. En privilégiant l’IGP Alpilles, le domaine entend célébrer l’identité unique de ce terroir et participer activement à son essor.

ODDO Réserve rosé 2024 : la quintessence du terroir

Élaborée comme la quintessence du rosé de Provence, cette cuvée est le fruit d’un assemblage exigeant de Grenache et de Syrah. Proposée en édition très limitée de seulement 1 400 bouteilles, au prix public de 21 €, elle s’adresse aux amateurs de vins de caractère. Le millésime 2024 se distingue par une robe délicate couleur pêche aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits exotiques et de fruits frais, promesse d’une belle complexité. En bouche, le vin révèle une texture ronde et gourmande, parfaitement équilibrée par une fraîcheur persistante et une subtile sucrosité finale.

La qualité de ce rosé repose sur un processus de vinification rigoureux. Les raisins, issus de parcelles au sol argilo-calcaire typique des Alpilles, sont récoltés manuellement et de nuit pour préserver leur fraîcheur. La vinification se fait par pressurage direct, suivi d’une fermentation à basse température (16°C) menée en œuf béton et en barrique. L’élevage de six mois en œuf béton permet ensuite d’affiner la texture du vin tout en préservant la pureté de son fruit.

Un engagement pionnier pour la biodiversité

Sous l’impulsion de Lorraine Oddo, le Domaine ODDO Vallon des Glauges place l’engagement environnemental au cœur de sa philosophie. Labellisée en agriculture biologique depuis la fin de l’année 2023, la propriété est un véritable sanctuaire de biodiversité. Niché au milieu de la garrigue sauvage, le vignoble cohabite avec une oliveraie et des ruches, dans une approche de polyculture intégrée.

La biodiversité est un pilier, tant pour la vinification que pour le travail des sols, qui est adapté avec précision à chaque parcelle. La présence de ruches, par exemple, favorise la pollinisation, stimule la vie microbienne des sols et contribue au développement harmonieux de la vigne. Cette vision de l’agriculture biologique garantit un équilibre complet entre les besoins de la plante et la vitalité de son écosystème, se traduisant par des vins authentiques et expressifs.

Pour en savoir plus sur le domaine et ses cuvées, consultez le site officiel : www.vallondesglauges.com ou contactez le domaine au 04 90 59 81 45.