Provence Méditerranée dévoile une programmation riche mêlant nature et gastronomie pour savourer l’hiver sous le soleil varois.

Alors que la saison hivernale bat son plein, la destination Provence Méditerranée (TPM) démontre une nouvelle fois que le littoral varois ne se résume pas à ses plages estivales. En ce mois de février 2026, l’Office de tourisme métropolitain met l’accent sur un « tourisme des 4 saisons », invitant résidents et vacanciers à redécouvrir le territoire à travers des expériences douces, loin de la foule, axées sur la biodiversité et l’art de vivre provençal. Entre les hauteurs de Toulon, les marais d’Hyères et les ruelles d’Ollioules, le programme de ces vacances s’annonce aussi pédagogique que gourmand.

Des aventuriers en herbe sur le mont Faron.

Pour les familles, l’aventure commence sur les hauteurs de la capitale varoise. Avec l’animation « Les petits aventuriers de la forêt », Toulon propose une immersion ludique au cœur de la nature. Cette activité, conçue spécifiquement pour le jeune public, transforme la forêt du mont Faron en un vaste terrain de jeu éducatif. Guidés par des professionnels, les enfants ne se contentent pas de marcher : ils apprennent à observer. Au programme de cette exploration à 16 euros par enfant : initiation au tir à la sarbacane, identification des chants d’oiseaux à l’aide d’appeaux, et reconnaissance de la flore locale. C’est une véritable « école de la vie sauvage » qui permet aux plus jeunes de développer leur curiosité tout en profitant du grand air. Cette initiative s’inscrit dans une volonté de sensibiliser les nouvelles générations à la préservation de l’environnement méditerranéen dès le plus jeune âge.

Plus d’informations sur cette activité : https://www.provencemed.com/loisirs/les-petits-aventuriers-de-la-foret-toulon/

Les Vieux Salins, sanctuaire de biodiversité.

À Hyères, c’est un tout autre spectacle qui attend les amoureux de la faune. Les Vieux Salins, espace naturel protégé, constituent en cette période hivernale un refuge privilégié pour l’avifaune. La visite guidée « Observation des oiseaux », proposée à 12,50 euros pour les adultes, offre une occasion rare de s’initier à l’ornithologie dans un cadre exceptionnel. Accompagnés par des guides ornithologues de la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO PACA), les visiteurs peuvent observer une grande diversité d’espèces. Qu’ils soient sédentaires, hivernants ou en halte migratoire, les oiseaux trouvent ici les ressources nécessaires à leur survie. Équipés de jumelles, les participants apprennent à distinguer les échasses blanches, les avocettes élégantes et autres limicoles qui peuplent ces zones humides, véritables trésors écologiques de la presqu’île de Giens.

Détails de l’offre : https://www.provencemed.com/loisirs/observation-des-oiseaux-vieux-salins-dhyeres/

Saveurs authentiques au cœur d’Ollioules.

Le patrimoine se découvre aussi par le palais. À quelques kilomètres de là, la commune d’Ollioules, labellisée « Ville et Métiers d’Art », invite les épicuriens à une « Balade gourmande » qui célèbre le terroir local. Ce parcours de trois heures, affiché au tarif de 34 euros, est une plongée dans l’histoire et les saveurs d’un village dont l’olivier est l’emblème. L’expérience est complète : elle débute par la dégustation de la célèbre cade toulonnaise sur le marché, cette galette de pois chiche cuite au feu de bois. Le périple se poursuit avec la découverte des vins de Bandol du domaine Terrebrune, réputés pour leur caractère racé, avant de faire une halte sucrée à la Maison Jonquier. Véritable institution fondée en 1885, cette confiserie perpétue la tradition du nougat blanc et noir, fabriqué à l’ancienne dans des chaudrons en cuivre avec du miel des collines et des amandes fraîches. La matinée se conclut par un déjeuner typique, mettant à l’honneur daube de poulpe ou farcis provençaux.

Réservations et programme : https://www.provencemed.com/loisirs/balade-gourmande-a-ollioules/

Un panorama imprenable sur la Grande Bleue.

Incontournable de la destination, le téléphérique du mont Faron, avec ses célèbres cabines rouges, reste le moyen le plus spectaculaire pour embrasser la région du regard. Ayant rouvert ses portes au public le 7 février dernier pour la saison 2026, il permet de rejoindre le sommet en moins de six minutes. Là-haut, à près de 584 mètres d’altitude, le panorama sur la rade de Toulon — souvent qualifiée de plus belle d’Europe — et sur la Méditerranée est saisissant. C’est le point de départ idéal pour des randonnées, une visite du Mémorial du débarquement en Provence, ou simplement pour un pique-nique avec vue. Le billet aller-retour est proposé à 8,50 euros, rendant cette expérience accessible au plus grand nombre.

Informations pratiques : https://www.provencemed.com/loisirs/telepherique-a-r-toulon/

Une offre hivernale diversifiée.

Au-delà de ces temps forts, Provence Méditerranée multiplie les propositions pour animer les vacances de février. Les visiteurs peuvent notamment profiter d’escapades sur l’île de Porquerolles avec des formules combinant traversée en bateau et location de vélo, ou encore explorer le patrimoine industriel au Musée de la Mine de Cap Garonne au Pradet. À Hyères, la culture est également au rendez-vous avec le Musée de la Banque, installé dans une ancienne annexe de la Banque de France. Cette programmation confirme l’attractivité du territoire tout au long de l’année, misant sur la douceur du climat et la richesse de ses paysages pour séduire une clientèle en quête d’authenticité.

L’ensemble des offres hivernales est à retrouver sur le site de l’office de tourisme : https://www.provencemed.com/offres-hiver/