À l’occasion du Nouvel An chinois, Hoa Nam célèbre la reconnaissance « Marmiton 2026 » pour ses bouchées vapeur aux crevettes Shumai.

Alors que les célébrations du Nouvel An chinois, placé sous le signe du Cheval, débutent le 17 février prochain, l’entreprise Hoa Nam, pionnière de la gastronomie asiatique en grande distribution, met à l’honneur l’un de ses produits phares. Ses bouchées vapeur aux crevettes Shumai viennent en effet d’être distinguées par le prestigieux média culinaire Marmiton, une consécration qui résonne particulièrement pour cette maison familiale.

Une distinction prestigieuse pour le Nouvel An chinois.

Les bouchées Shumai de Hoa Nam ont été nommées « Marmiton 2026 » dans la catégorie Produit du Monde. Cette reconnaissance est loin d’être anecdotique, Marmiton rassemblant chaque mois des millions d’amateurs de cuisine et s’imposant comme une référence incontournable du secteur. Pour la direction de l’entreprise, ce prix vient valider plus de quarante ans d’exigence et de savoir-faire.

« Pour nous, c’est une reconnaissance majeure. Être retenus dans cette sélection, c’est voir mis en lumière ce qui fait l’ADN de notre maison depuis plus de 40 ans : l’alliance de la tradition vietnamienne et de l’innovation à la française », souligne Philippe Chieu, CEO de Hoa Nam.

La bouchée Shumai, un produit de partage.

Véritable recette emblématique, la bouchée vapeur aux crevettes Shumai est composée d’une farce généreuse de crevettes et de petits légumes, délicatement enveloppée dans une fine couronne à base de blé et de fécule de pomme de terre. Cette conception assure une excellente tenue à la cuisson tout en offrant une texture légère en bouche. Recommandées pour une cuisson vapeur de 10 à 12 minutes, ces bouchées peuvent également être frites dans un bain d’huile pour une version plus gourmande et croustillante. Pensé pour les moments de convivialité, ce produit se prête parfaitement aux repas festifs, que ce soit à l’apéritif, en entrée ou au cœur d’un plat à partager. Pour répondre à tous les besoins, les bouchées sont disponibles au rayon frais en barquettes de huit pièces, ainsi qu’en format surgelé de 15, 50 et 100 pièces, s’adressant ainsi aux particuliers comme aux professionnels de la restauration.

Plus de 40 ans de savoir-faire familial.

Créée en 1981 par les frères Heang Korng et Try Chieu, Hoa Nam est passée d’un modeste atelier familial à Ivry-sur-Seine à un leader européen de l’exportation de produits cuisinés asiatiques frais et surgelés. L’entreprise fut la première du secteur franco-asiatique à s’implanter dans les grandes et moyennes surfaces françaises.

Aujourd’hui dirigée par Philippe Chieu, représentant la troisième génération, la société de 90 collaborateurs perpétue l’héritage de sa grand-mère, madame Kim, en alliant recettes traditionnelles et modernité. La qualité reste le maître-mot, avec une sélection rigoureuse des matières premières, des fournisseurs de confiance et un contrôle minutieux de la fabrication. Les bouchées vapeur aux crevettes Shumai sont disponibles dans les enseignes partenaires habituelles de la marque ainsi qu’auprès de Hoa Nam Traiteur, dans le 13ème arrondissement de Paris.

Pour plus d’informations, le site de l’entreprise est accessible à l’adresse hoanam.com : https://hoanam.com