La Maison Gassier dévoile son millésime 2024 dans un flacon hexagonal, symbole d’héritage et de savoir-faire français.
Un nouveau flacon, une identité préservée

La Maison Gassier présente son millésime 2024 dans un écrin inédit : un flacon hexagonal. Ce design élégant incarne à la fois l’héritage familial de la Maison et son attachement au savoir-faire français. Ce Côtes de Provence blanc, fidèle à l’identité des vins de la Maison, se distingue par sa vivacité et son expression pure du terroir de la vallée de la Sainte-Victoire. Derrière sa robe éclatante, ce vin évoque les paysages hypnotiques de son vignoble. Il invite à savourer la belle saison, que ce soit lors de déjeuners ensoleillés ou d’apéritifs au crépuscule. Chaque parcelle sélectionnée pour cette cuvée est cultivée avec une précision méticuleuse. L’objectif est de trouver l’équilibre parfait entre le soleil qui mûrit les baies, le mistral qui les façonne et les sols d’argile rouge et de calcaire qui forgent leur caractère unique.

Un terroir d’exception pour un vin d’exception

Le Vermentino, cépage emblématique de cette cuvée, s’imprègne du caractère unique de ce terroir. Le résultat est un vin certifié en agriculture biologique, fruit d’une sélection rigoureuse et d’une vinification minutieuse. Ces choix permettent de conserver des arômes frais et délicats. Sélectionnée par Xavier Thuizat, fervent ambassadeur des vins de terroir, cette cuvée sera servie dès 2026 en classe Business d’Air France.

Un blanc entre fraîcheur et équilibre

La Maison Gassier s’attache à révéler l’essence du Vermentino tout en préservant la pureté du terroir. La vinification commence par des vendanges nocturnes, préservant ainsi la fraîcheur et l’intégrité des baies. Un pressurage lent et délicat exalte la finesse aromatique du cépage, offrant une robe claire aux reflets argentés. Le nez révèle une minéralité rafraîchissante, accompagnée de notes florales et d’arômes de fruits blancs. En bouche, la fraîcheur éclatante se mêle à une rondeur gourmande, une texture grasse et une finale acidulée sur des zestes de pamplemousse. Pour accompagner cette cuvée, des accords raffinés et estivaux sont recommandés. Elle s’harmonisera parfaitement avec des linguines alla vongole, des huîtres fraîches, un poke bowl associant saumon, crevettes, avocat et pomelo, ou encore un ceviche de daurade. Elle se déguste également en toute simplicité lors d’un apéritif, avec un melon mûr et du jambon cru.

Le rosé 2024, une autre expression du terroir

Issu d’un vignoble en agriculture biologique, le rosé 2024 de la Maison Gassier révèle toute la finesse du Grenache, Cinsault, Syrah et Vermentino. Les vendanges nocturnes, le pressurage délicat et la fermentation en cuve béton préservent la fraîcheur et l’équilibre de cette cuvée. Sa robe aux nuances de pêche précède un nez expressif de fruits à chair blanche et d’agrumes. En bouche, rondeur et fraîcheur se déploient sur une finale délicate de zestes de yuzu. À savourer avec un poke bowl saumon/mangue, des brochettes de crevettes ou à l’apéritif.

Prix et disponibilité

Les deux cuvées, blanc et rosé, sont disponibles à la vente au domaine et sur la e-boutique au prix de 14,50€.

À propos de la Maison Gassier

Située au pied de la montagne Sainte-Victoire, près d’Aix-en-Provence, la Maison Gassier incarne une passion inébranlable pour la terre, transmise de génération en génération. Avec Georges Gassier, bientôt suivi par son fils Jean, c’est la cinquième génération d’une lignée d’artisans vignerons qui perdure. Inspirée par le terroir d’exception de la Sainte-Victoire, la Maison Gassier élabore ses cuvées avec une approche artisanale et créative. Certifiés en agriculture biologique, chaque vin est une ode à l’expression pure des sols et du climat.

Pour en savoir plus : www.chateau-gassier.com

Ces vins, témoins d’un savoir-faire ancestral, nous invitent à redécouvrir la richesse des terroirs et la beauté des instants partagés.

Ils nous rappellent que chaque gorgée est une histoire, un lien entre la terre, le temps et ceux qui la cultivent.