PARIS : Anne-Sophie PIC, une histoire de famille
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PARIS : Anne-Sophie PIC, une histoire de famille
Elles représentent seulement 6% des restaurateurs, et pourtant les femmes cheffes font bouger la gastronomie parisienne.
Suivez-nous dans leurs univers extra-gourmands.
Seule cheffe à posséder 3 étoiles (comme son père et son grand-père avant elle), Anne-Sophie Pic décline à Paris les plats mythiques de son restaurant valençois. Verveine, réglisse, rhubarbe ou bourgeon de sapin, elle sublime une cuisine tout en élégance assortie de cèpes rôtis, volaille, rouget, et bien sûr de ses fameux berlingots.
LA DAME DE PIC
20 rue du Louvre, 75001
Tjl 12h-14h et 19h-21h
Prix moyen : 100 €
Source : Arts et City.
