Cette année, le Chef pâtissier Fabrice Didier s’est encore surpassé.

A l’approche des fêtes de Noël, le Chef et son équipe ont travaillé sur un chef-d’œuvre culinaire qui ne manquera pas d’émerveiller les sens ! Au Fairmont Monte Carlo, la bûche se pare d’un manteau rouge éclatant aux couleurs du Père Noël. Spécialité tant attendue à table pour les repas en famille, elle prend une forme délicate de flocon de neige, symbolisant la douceur et l’élégance de la saison hivernale. Captivante et chaleureuse, cette buche est un hommage à la magie de Noël. La neige scintille et recouvre les rues de sa couleur blanche et le rouge, symbole de chaleur, d’amour et de joie : le flocon de neige représente la parfaite harmonie pour les fêtes.

La bûche est composée d’un biscuit au miel de sylla et bergamote, aux notes aromatiques subtiles et à la saveur incomparable, offrant une base moelleuse et parfumée. Un croustillant praliné aux amandes ajoute une texture délicate, tandis que des morceaux de cédrat confit apportent une note fruitée et acidulée. Le crémeux à la bergamote et la mousse d’amande complètent cette création, créant une expérience gustative équilibrée et raffinée. La bûche de Noël du Chef Pâtissier Fabrice Didier est disponible à la commande dès maintenant et sera disponible à partir du 15 décembre. Venez célébrer la magie des fêtes de fin d’année à Monaco en savourant la délicieuse bûche de notre Chef Fabrice Didier, un véritable symbole de l’art pâtissier qui illuminera vos célébrations de douceurs inoubliables.

Commande dès à présent, à récupérer à partir du 15 décembre Bûche de Noël pour 8 personnes – Au tarif de 85€