Le chef multi-étoilé Frédéric Anton ouvre les portes de la Ferme du Pré, un nouveau restaurant aux allures d’auberge de campagne niché dans le cadre prestigieux du Pré Catelan.

La Ferme du Pré incarne l’esprit d’une « table familiale » où se mêlent convivialité et générosité.

Ici, le partage est au cœur de l’expérience, avec des plats réconfortants qui rappellent les repas de famille du dimanche. La décoration, empreinte de l’héritage du lieu, marie des éléments patinés d’antan, vaisseliers, argenterie et casseroles en cuivre à des objets recyclés avec soin. La carte met à l’honneur une cuisine bourgeoise qui célèbre les grands classiques français.

Lieu témoin des petits et grands évènements d’une vie professionnelle ou personnelle, le Pré Catelan a toujours cultivé le goût de réunir, de rassembler, avec l’expertise et le savoir-faire d’une maison historique. Faisant preuve pour chaque contexte de la même exigence et d’une volonté de proposer une expérience sur-mesure grâce aux chefs et Meilleurs Ouvriers de France de la Maison Lenôtre. Guy Krenzer, Directeur de la création depuis 20 ans, veille avec la même passion sur la plus grande brigade de France : 450 toques et autant de personnalités déterminées à valoriser la saisonnalité, les circuits courts, et le respect de la nature. En réhabilitant la seconde longère, le Pré Catelan pousse un peu plus loin sa vision d’une adresse en phase avec son environnement naturel, loin de l’agitation citadine. Elle dévoile un nouvel espace de réception : le Clos du Pré, un écrin résolument bohème. Niché en pleine végétation et voisin de la Ferme du Pré, cet espace privatisable pour 80 personnes assises est doté d’un jardin intimiste. Un combo intérieur-extérieur idéal pour se réunir dans une atmosphère champêtre sans s’éloigner de la capitale.