Parmi 1858 breuvages en lice, la bière Blanche de la Brasserie de Monaco a remporté une médaille d’or au prestigieux Concours International de Lyon, qui avait lieu les 22 et 23 mars derniers.

1113 dégustateurs d’envergure internationale ont testé et analysé 1858 échantillons – internationaux eux aussi – lors du week-end des 22 et 23 mars 2024, à Lyon.

La Brasserie de Monaco s’est vu attribuer une médaille d’or pour sa bière Blanche, 1 an après l’obtention d’une médaille d’argent pour sa Blonde. La capitale de la gastronomie française a donc, une nouvelle fois, salué le travail du Maître brasseur Valentin Kuhn et de son équipe lors de cette dégustation réglementée et certifiée. La Blanche de la Brasserie de Monaco (4,8°) est légère, et son goût floral se veut légèrement amer. Le breuvage est fabriqué à base de malts biologiques d’orge, de blé et de houblon tchèque provenant de sources durables et importés de pays proches. Le froment est de style belge « weissbier – witbier » et les nuances d’agrumes, qui proviennent de la sélection des houblons, sont rehaussées par une pointe de coriandre.

C’est le Grand-Prix de Monaco qui est maintenant à l’agenda de la Brasserie. Comme tous les ans à la fin du mois de mai, « the place to beer » sera l’épicentre de l’événement F1 de l’année. Chaque fin d’après-midi, sitôt le tracé du circuit rendu aux monégasques, Jérémy, Louis, Valentin, Maxence et l’ensemble des équipes déploient leurs infrastructures exceptionnelles sur l’asphalte. Le « virage de la Brasserie » se transforme alors en dance floor jusqu’aux petites heures et ce, du jeudi au dimanche. Cette année encore, durant cette folle semaine, plus de 3 400 litres de blonde sortiront des fûts.

« Cette médaille d’or témoigne une nouvelle fois de la qualité de nos produits et du soin que nous apportons dans le processus d’élaboration. C’est la 7ème récompense de notre histoire. Elle salue le travail fourni par mes équipes et met en lumière l’unique brasserie de Monaco. Nous faisons à nouveau rayonner la Principauté dans le monde, et j’en suis particulièrement heureux ». Gildo Pastor, président de la Brasserie de Monaco.