Fondé en 2021 par Sarah Armitano et Romain Llobet, Bibine Club importe et distribue des vins vivants, des spiritueux artisanaux ainsi que des boissons « no & low », alcool d’émotions pour les professionnels et les particuliers.

L’envie principale de Sarah et Romain est de partager l’amour des bons produits avec transparence et beaucoup de dynamisme. Toujours en quête de produits innovants, ils ont pour vision de promouvoir des petits producteurs qui transmettent l’amour de leur terres et leur savoir-faire. Tous leurs produits sont des coups de coeurs, hors du commun, des bombes aromatiques où parfois simplement la quintessence de leurs appellations.

Cette année, Bibine Club annonce l’arrivée de son abonnement “La Quille Zéro” , pour vous aider dans votre Dry January ou sobriété joyeuse.

En vue de la tendance pour une consommation plus responsable et du détachement de la pression sociale de devoir boire,

Bibine Club a exploré la catégorie pendant plusieurs mois.
« Chez Bibine Club, nous avions aussi besoin d’un produit qui ne soit pas une « simple » désalcoolisation.
Nous avons finalement croisé la route de Muri et de AMA et ces rencontres nous ont vraiment marqués car, non seulement leur proposition est percutante, mais les produits sont pleins d’émotions, bien au delà de la technique. »

AMA BREWERY, le Kombucha pour les amateurs de Pet’Nat

Ama est une délicieuse nouvelle boisson cassant les codes du Kombucha, finement pétillante, affinée au moins 6 mois et faible en alcool (entre 1,5% et 3%). Ces boissons ont été conçues pour être bu seules, en accord avec un plat voire même en cocktails, sans compromis sur l’expérience. Elles ont été créé par Dani Lasa & Ramon Perisé, les chefs R&D du Mugaritz. Il se sont associés au sommelier Sancho Rodriguez et ont fait appel à l’experte du thé Henrietta Lovell pour developper des recettes hors du commun

MURI, le sans alcool qui casse les codes

Murray Paterson a fondé Muri en 2020 après avoir travaillé comme distillateur chez Empirical Spirits au Danemark. Ioakeim Goulidis l’a ensuite rejoint après un passage au Noma Fermentation Laboratory. Muri est inspiré par la communauté gastronomique de Copenhague, en particulier l’expertise de la ville en matière de fermentation. Ils utilisent des techniques culinaires et des ingrédients inhabituels pour créer des mélanges avec un vrai savoir-faire et une véritable histoire