A partir de son millésime 2022, le Domaine Montbarbon va récupérer ses bouteilles pour les réutiliser.

« On n’invente rien. Nous reproduisons simplement ce que faisaient nos grands-parents quand ils ramenaient leurs bouteilles consignées pour les remplir à nouveau », explique Jean-Jacques Féral, tout nouveau gérant du Domaine Montbarbon à Viré en Saône-et-Loire. « Pour moi, avoir des pratiques vertueuses à la vigne et en cave c’est très bien. Mais cela ne suffit plus. Il faut aussi avoir une vraie réflexion sur nos fournitures et matières sèches ».

Avant d’y parvenir, il a fallu surmonter un obstacle technique : les étiquettes. « Nous avons dû progresser sur deux axes : le papier et la colle. Comme nous voulions faire évoluer nos étiquettes, nous avons mis le marché entre les mains de notre nouvel imprimeur (l’entreprise ICBL-COMIMPRESS, à Charnay-lès-Mâcon) », précise le vigneron qui exploite 13 hectares de Mâcon-Villages et Viré Clessé.

Ce n’est pas tout, il a fallu ensuite se rapprocher d’un prestataire pour le lavage des bouteilles. Chose faite avec le Groupe Serge Cheveau à Ladoix (21). « L’idée étant que l’ensemble des opérations se déroulent dans la région. Faire des centaines de kilomètres en camion n’a aucun intérêt ».

Pour l’instant, la démarche se limite aux bouteilles achetées dans notre caveau de vente. « C’est un galop d’essai. Il faut que les clients prennent de nouvelles habitudes : penser à ramener ses bouteilles vides ». Et d’envisager la prochaine étape : « Pour le millésime 2023, je prévois d’intégrer un réseau de collecte national afin de pouvoir proposer une solution à l’ensemble de ma clientèle ».

SOURCE : Service presse des vins de Bourgogne