Le confiseur Cruzilles, fort de son savoir-faire depuis 1880, innove avec des bonbons de fruits 100 % naturels et d’origine française.

À Clermont-Ferrand, au cœur de l’Auvergne, la Maison Cruzilles perpétue son héritage de maître confiseur en lançant une nouvelle collection de bonbons de fruits. Disponible depuis juin, cette gamme se positionne sur le segment premium et responsable en garantissant une fabrication 100 % française et des ingrédients entièrement naturels.

L’entreprise historique met en avant une composition épurée, sans jus de fruits concentré, ni colorants artificiels, additifs, conservateurs ou gélatine animale. Seuls les arômes et colorants naturels sont utilisés, avec une sélection rigoureuse de purées de fruits français, dont certains bénéficient d’une Indication Géographique Protégée (IGP).

Une innovation au service du goût

Cette nouvelle collection repose sur une innovation technique développée par Cruzilles. La maison explique être parvenue à abaisser la quantité de purée de fruits traditionnellement utilisée dans une pâte de fruits pour créer un « gel de fruits ». Ce procédé permet, selon l’entreprise, d’obtenir un goût plus intense et authentique tout en réduisant la liste des ingrédients. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de transparence et de valorisation du produit brut.

Trois collections pour tous les gourmands

La gamme se décline en trois expériences gustatives distinctes pour répondre à différentes attentes des consommateurs :

• Bonbons de fruits au cœur tendre : Proposés dans une fourchette de prix de 7 à 8 euros, ces bonbons à coque dure renferment un cœur fondant. Ils célèbrent des saveurs emblématiques du terroir français comme la clémentine corse IGP, le cassis de Bourgogne IGP, la mirabelle de Lorraine IGP, la myrtille et l’abricot.
• Bonbons de fruits acidulés et moelleux : Vendus au prix de 6 euros, ces bonbons ronds au cœur fruité sont recouverts d’un enrobage piquant pour une explosion de saveurs en bouche. Les parfums disponibles sont l’abricot, la cerise, la fraise et la pomme.
• Bonbons de fruits fondants et gourmands : Également commercialisés à 6 euros, ces bonbons aux formes ludiques (lapin, cœur, étoile) présentent une texture fondante protégée par une fine couverture de cire, une alternative au traditionnel enrobage de sucre.

Un savoir-faire artisanal depuis 1880

Fondée en 1880 à Clermont-Ferrand, la Maison Cruzilles incarne l’art de la confiserie française. Reconnue pour ses fruits confits, ses pâtes de fruits artisanales et ses marrons glacés, l’entreprise allie un savoir-faire traditionnel à une exigence de qualité contemporaine.

La maison souligne son approche artisanale, qui passe par une sélection minutieuse des fruits, une transformation respectueuse des techniques anciennes et une relation de confiance avec les producteurs locaux. Elle collabore avec plus de 2 000 artisans et métiers de bouche, affirmant son ancrage dans le patrimoine gastronomique français.

En conjuguant recettes patrimoniales et formats modernes, Cruzilles entend s’imposer comme une référence du fruit gourmand, en misant sur une traçabilité totale et des emballages écoresponsables.

Pour en savoir plus sur les créations de la maison, Cruzilles invite le public à découvrir son univers sur son site officiel (https://email.cisionone.cision.com/c/eJwsyz1ywyAQQOHTQIdn-RNLQeHG1_CsliVmIikOKCly-owzab83rxaHHEBLsQkDWkgR9aPwyj7n6tIaFr9SZRsFq2RaU2sMSfey0OKAW6IVbbxbK04gANjIKsDsVd77p9mpbzKmSUvmlmuN0SAecbm8gt7K4zyfU_mrcjflbjy-fvq2yby0odxN71I7mSGb0BTTa_mD-z8of_XOeZf1KEMq8dk_DhXgOWROoTc5WC5t6HkOkf21N0soBMkQMJjgczTYbDRRwFLA5lsE_V3cbwAAAP__EPhUwg).

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).