Charlemagne Toulon accueille le chef Nicolas Sintes samedi 13 décembre de 16h à 19h pour une dédicace culinaire autour de son livre « French Riviera, de Cassis à Menton en 100 recettes » (Hachette Pratique).

« La cuisine méditerranéenne est une évidence, un fil rouge tissé d’huile d’olive, de soleil, de produits bruts et de gestes transmis ».

Nicolas Sintes, enfant du pays et chef tout aussi talentueux que passionné, a travaillé dans de prestigieuses cuisines de la région.
Il confie dans ce livre les recettes qui révèlent toute la puissance et la richesse de ce que terre et mer offrent.
De Cassis à Menton, ce livre est une ode aux saveurs de la Côte d’Azur. Entre assiettes solaires et rencontres sincères, chaque page vous emmène un peu plus loin dans les terres du Sud-Est.
Calamars farcis au jus d’encre, épaule d’agneau confite au romarin, barbajuans croustillants, baba au citron de Menton… découvrez à travers sa cuisine une terre généreuse, inspirée et inspirante, et laissez-vous charmer.

Le Samedi 13 décembre 2025 à 16h00 , Librairie – Papeterie Charlemagne Toulon

SOURCE : L’Agenda Culturel des Librairies Charlemagne.