Entre vignobles, châteaux et traditions, Saumur offre un voyage sensoriel où vins, saveurs et savoir-faire créent une immersion inoubliable.

Pour les épicuriens et œnophiles

Terre de vignobles et de savoir-faire, Saumur cultive l’art de vivre à travers ses vins, ses tables et ses expériences de dégustation. Ici, l’épicurisme se vit comme une exploration sensible des terroirs, des gestes et des saveurs qui façonnent l’identité ligérienne.

Magie du fait-maison chez l’Alchimiste

À Saumur, L’Alchimiste revendique une cuisine où le geste et l’intuition transforment les produits en émotions. Fidèle à son nom, la table joue sur l’équilibre subtil entre technique, créativité et saisonnalité, donnant naissance à une gastronomie raffinée et contemporaine.

Les assiettes évoluent au fil des marchés : velouté de lentilles corail au lait de coco, noix de Saint-Jacques, cabillaud rôti en croûte de chorizo ou joue de porc longuement confite aux épices douces. En dessert, les créations font dialoguer fraîcheur et caractère, à l’image d’un baba à la clémentine accompagné de notes signées Combier. Une adresse où chaque plat révèle la part humaine de la cuisine.

Menu à partir de 30€ – www.lalchimiste-saumur.fr

SOURCE : InfoTravel Mag.