SAULT : On fabrique son Gin ou son Pastis !
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SAULT : On fabrique son Gin ou son Pastis !
Les grands événements d’Avignon Terre de Culture 2025, l’ouverture de l’Hôtel L’Isle de Leos à l’Isle-sur-la-Sorgue, l’exceptionnel bibliothèque-musée l’Inguimbertine à Carpentras, les belles expos qui vont nous inspirer cet été, le retour du Tour de France au Ventoux…
Il y a beaucoup de raisons de se réjouir et de s’enthousiasmer en Vaucluse en 2025 !
ON FABRIQUE SON GIN… OU SON PASTIS !
Après 20 ans de vagabondage à travers le monde pour s’imprégner des différentes cultures et s’intéresser à la grande variété de spiritueux, c’est au pied du Ventoux, à Sault, que Théo Arnulf a décidé de fonder sa propre distillerie, le Vadrouilleur. Il faut dire qu’il descend d’une famille provençale avec 30 ans de savoir-faire dans la distillation, mais plutôt du côté des huiles essentielles de lavande ! Théo renoue donc avec l’héritage familial en créant une distillerie de spiritueux cette fois, avec un gin qui sent bon la Provence, car élaboré à partir d’essences locales et bios : lavande, thym, absinthe, fraises, melon…
On pourra bien sûr visiter la petite entreprise, mais aussi s’initier à la fabrication du gin, et depuis 2024 du pastis. Avec son propre petit alambic et des plantes aromatiques du Ventoux qu’on aura soi-même sélectionnées, on met au point sa propre recette et on repart avec sa bouteille personnalisée. Deux ateliers par jour, sur réservation, 8 pers maximum, sur réservation. Trois visites guidées par jour, 2 pers minimum
SOURCE : Les Provençales Vaucluse Provence.