Comme la marmelade d’abricots d’antan cuit lentement au soleil sur la terrasse, libérant à chaque instant les racines du goût nature, c’est une partition émotionnelle et tout en douceur qui se joue à La Bouitte cet été.

Tranquillement mais sûrement, le renouveau souffle sur Saint-Martin-de-Belleville et le hameau Saint-Marcel, nous avons hâte de vous en dire plus …

« En hommage à nos arrières-grand-mères, qui sans électricité arrivaient à régaler toute la famille. » Maxime

C’est au cœur des réminiscences touchantes, au cœur du garde manger local et de la cueillette alentour, que les chefs René et Maxime Meilleur ont choisi de raconter leur histoire sous un ciel neuf. Depuis leurs sommets savoyards, les idées ont germé, flambé puis mijoté dans leurs retranchements les plus purs.Et c’est ainsi que le bon air et la déconnexion offerte par la vie en pleine montagne s’expriment à l’assiette, avec intensité et générosité heureuse, intime profondeur des goûts.

Pour les fidèles, il restera des plats emblématiques comme madeleine de Proust, pour le reste, les Chefs et toute la famille de la Maison Meilleur vous emmènent sur les sentiers des balades alentour, en randonnée alpestre l’été, en raquettes ou tout schuss l’hiver, un voyage gastronomique dédié à l’art de vivre singulier en écho à leur histoire, leur territoire, leur retour aux sources.

Pour vous donner les premières notes de cette touchante symphonie culinaire, vous trouverez le tout nouveau dossier de presse estival, comme invitation à découvrir La Bouitte et son Relais & Châteaux 5 étoiles, libre, déconnecté, et heureux.

Parce qu’ensemble on est toujours Meilleur !