Un dîner de gala caritatif réunira les légendes des Verts de 1976 et des chefs étoilés à la Brasserie Geoffroy-Guichard le 28 mai 2026.

Le stade Geoffroy-Guichard, temple du football stéphanois, s’apprête à vivre une soirée d’exception où deux patrimoines locaux, le ballon rond et la haute gastronomie, communieront pour une cause solidaire. Le jeudi 28 mai 2026, l’association La Part des Anges Verts organise un dîner de gala caritatif unique en son genre, rassemblant des figures emblématiques de l’épopée des Verts de 1976 et un parterre de chefs cumulant sept étoiles au Guide Michelin et trois titres de Meilleurs Ouvriers de France.

L’événement se tiendra dans le cadre prestigieux de la Brasserie Geoffroy-Guichard, offrant une vue panoramique sur la pelouse mythique. Au-delà du prestige des invités, cette soirée a pour vocation première la générosité : l’intégralité des bénéfices sera reversée aux associations Une Ballade pour Justine & Lou et AFM Téléthon. Une initiative qui entend célébrer l’esprit de collectif et d’engagement qui caractérise la ville de Saint-Étienne.

Un casting de rêve pour une noble cause

Pour faire de ce rendez-vous un moment mémorable, l’affiche culinaire est à la hauteur de l’événement. Le menu en cinq temps sera orchestré par des signatures majeures de la scène gastronomique française. Jacques Marcon (trois étoiles Michelin), Cédric Burtin (deux étoiles), et Christophe Roure (deux étoiles et Meilleur Ouvrier de France) mettront leur talent au service des convives. Ils seront rejoints par deux autres Meilleurs Ouvriers de France, Michel Nave et Jean-Jacques Borne, ainsi que par le pâtissier-chocolatier Mickaël Fils. Cette réunion de talents promet une expérience culinaire de très haut vol, où l’excellence se met au service du partage et de la solidarité.

Dialogue entre deux patrimoines stéphanois

L’émotion sera également au rendez-vous avec la présence annoncée de plusieurs légendes qui ont écrit les plus belles pages de l’histoire de l’AS Saint-Étienne. Des noms qui résonnent encore dans la mémoire collective comme Oswaldo Piazza, Gérard Janvion, Patrick Revelli, Christian Sarramagna, Christian Synaeghel, Pierre Repellini, Dominique Bathenay, Jean Castaneda ou encore Christian Lopez sont attendus. Leur participation inscrira la soirée dans une histoire vivante, créant un pont entre la ferveur sportive d’une génération et l’engagement caritatif d’aujourd’hui, le tout dans l’enceinte même de leurs exploits passés.

Un menu d’exception en cinq temps

Le dîner se déroulera comme une partition gastronomique précise, alliant saisonnalité et maîtrise technique :

– Entrée froide par Jacques Marcon* : « Asperges vertes, mousserons des prés, sauce crémeuse à la fleur de cistre ».

– Entrée chaude par Cédric Burtin : « Foie gras poêlé, émulsion de vinaigre balsamique, poivre de cassis ».

– Plat de poisson par Christophe Roure, MOF : « Omble chevalier cuit dans un beurre d’ail, purée siphon et garniture grenobloise ».

– Plat de viande par Michel Nave, MOF : « Ballotine de volaille fermière aux morilles, jeunes carottes confites au vin de Muscat ».

– Dessert et mignardises par Jean-Jacques Borne, MOF et Mickaël Fils : « Pain de Gènes, pistache, croustillant chocolat coco, brunoise de fraise, espuma fleur d’oranger et coulis de fraises sauvages ».

Une vente aux enchères pour amplifier la générosité

La soirée, animée par Emmanuel Demont, le speaker emblématique de l’ASSE, sera ponctuée par une vente aux enchères qui s’annonce comme l’un des temps forts. Orchestrée par l’Hôtel des ventes du Marais – Me Carlier & Morel, elle proposera des lots d’exception : un ballon en cuir dédicacé par Sébastien Chabal, une veste de cuisine signée par Pierre Gagnaire, un maillot de Damian Penaud porté lors de la Coupe du monde 2023, un maillot d’Alain Giresse de l’Euro 84, ou encore un maillot du PSG 1996 dédicacé par Luis Fernandez et Raï. Cette vente spectaculaire viendra renforcer la dimension solidaire de l’événement, prolongeant l’émotion du dîner par un élan de générosité concret. L’ambiance musicale sera assurée par le groupe Poto Carré et MC Pampille.

Informations pratiques

Le dîner caritatif se tiendra le jeudi 28 mai 2026 à partir de 18 heures à la Brasserie Geoffroy-Guichard, 14 rue Paul et Pierre Guichard à Saint-Étienne.

Pour découvrir l’univers de la brasserie : https://www.bgg.rest

Les réservations sont ouvertes sur le site de l’association organisatrice, La Part des Anges Verts : https://lapartdesangesverts.fr