Les 6 et 7 juin 2025, Le Mas Bottero met à l’honneur la maison Ruinart à travers une double proposition raffinée, pensée pour sublimer la cuvée Singulier, expression rare et confidentielle du savoir-faire de la plus ancienne maison de champagne…

Dans le cadre de ces dîners vignerons exclusifs organisés au Mas Bottero, le chef étoilé Nicolas Bottero met à l’honneur la cuvée Ruinart Blanc Singulier Édition 19, expression rare du cépage chardonnay façonnée par les extrêmes climatiques de l’année 2019. Élaborée à partir de 77 % de vins de l’année et 23 % de vins de réserve issus d’une “réserve perpétuelle”, cette cuvée Brut nature révèle une palette aromatique inédite, entre fruits blancs juteux, agrumes jaunes, épices douces et touche fumée. Servie dans un accord subtil avec la cuisine végétale et iodée du chef, elle illustre le dialogue sensible entre gastronomie et viticulture engagé que Ruinart défend face aux bouleversements environnementaux.

Point d’orgue de cette célébration : une soirée vigneronne exclusive Ruinart, organisée le vendredi 6 juin 2025. Cet événement inédit débutera par un apéritif debout, suivi d’un dîner assis en accords mets-vins (AMV). Le menu, proposera une lecture gastronomique des différentes cuvées Ruinart sélectionnées pour la soirée :

Singulier 2018,
Singulier 2019,
Blanc de Blancs,
et Ruinart Rosé.

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