ROMANECHE THORINS : A la Maison Jacoulot, un nouveau Marc millésime 1998
La Maison Jacoulot propose son nouveau Marc millésime 1998, vieilli dans des fûts de Bodegas Cigarreras.
C’est une très petite quantité de notre Marc de Bourgogne que nous avons élevé dans des fûts Amontillado provenant de la Bodegas espagnole, la Cigarera.
Les origines de la cave à vin Cigarrera remontent à 1758. Elle possède une cave exceptionnelle, qui a conservé les méthodes de vieillissement historiques.
Ces fûts ont contenu de l’Amontillado, un vin originaire de Xérès situé dans le sud de l’Andalousie. C’est une opportunité rare de tisser des liens entre deux producteurs de vins et spiritueux historiques en associant deux très belles régions d’Europe.
De couleur ambrée aux reflets dorés et cuivrés, ce marc est limpide et brillant
Son nez est très intense, marqué par les arômes d’amandes, de noix et d’écorces d’oranges confites. Après aération, des notes torréfiées et chocolatées complètent un nez très complexe.
La bouche est soyeuse et intense, elle révèle des notesboisées (vanille), d’épices (poivre) et la gourmandise du raisin de Corinthe, le tout sublimé par des notes pâtissières.
Une belle fraicheur exprime toute la finesse de ce Marc de Bourgogne. La longueur en bouche est exceptionnelle.
Cette cuvée d’exception est unique. Edition limitée à 985 bouteilles
QUI EST LA MAISON JACOULOT ?
Fondée en 1891, la Maison Jacoulot élabore à Romanèche-Thorins, dans le sud de la Bourgogne, des spiritueux d’exception ! Authentiques Marcs et Fines de Bourgogne, Savoureuses Crèmes et Liqueurs, Uniques Single Malt Scotch Whiskies, Rhums gourmands.
Maison Jaoculot – 546 Rue des Jacques – 71570 Romanèche-Thorins.
