La création de la filière du limon de Rodrigues illustre parfaitement comment l’excellence peut naître d’une collaboration étroite entre tradition et modernité.

L’approvisionnement s’organise autour d’un réseau de 260 planteurs cultivant 700 arbres soigneusement recensés. Le circuit de production, pensé dans ses moindres détails, garantit la qualité exceptionnelle du produit final :

– Récolte manuelle par des cueilleurs expérimentés
– Centralisation et contrôle qualité rigoureux
– Transport maritime vers Maurice
– Hydrodistillation sur le site spécialisé de Clavet
– Expédition vers la France pour la transformation finale chez MANE

Perspectives de croissance

Avec une production actuelle de 400 tonnes par an, dont seulement 200 tonnes commercialisées, le potentiel de développement reste considérable. Les projections pour 2030 visent 800 tonnes de production, toujours dans le respect des principes de l’agroécologie.

Source : Voyage à Rodrigues, l’âme d’une île dans des parfums.