À Plonévez-Porzay dans le Finistère, l’historique Hôtel de la Plage rouvre ses portes en misant sur son spa et sa table gastronomique.

Face à l’océan, sur le site préservé de Sainte-Anne-la-Palud, l’Hôtel de la Plage, membre des prestigieux Relais & Châteaux, a officiellement lancé sa saison 2026. Cette demeure quatre étoiles, les pieds dans l’eau, renoue avec le rythme estival dans l’un des plus beaux décors du littoral breton, alliant le charme d’un héritage centenaire à une offre résolument moderne tournée vers le bien-être et la haute cuisine.

Une demeure historique tournée vers l’avenir

Construite en 1895, cette bâtisse cultive depuis plus d’un siècle un art de vivre singulier, mêlant élégance discrète et esprit de maison de famille. Charlotte et Yoann Noël, les hôtes, y perpétuent une hospitalité chaleureuse et authentique, fidèle à l’âme de cette adresse emblématique. L’établissement propose des chambres avec vue sur le jardin ou sur la mer, conçues pour prolonger une sensation de calme absolu et d’immersion totale dans la nature bretonne. Chaque détail est pensé pour offrir une expérience hors du temps, où le patrimoine de la maison dialogue avec le confort contemporain.

Le bien-être comme nouvelle pierre angulaire

Depuis son inauguration à l’été 2024, le spa de l’hôtel est devenu un pilier central de son identité. Baptisé Tevenn Bras, il se veut une véritable parenthèse de détente dans un environnement préservé. L’espace comprend un hammam, un sauna et un bain à remous. Les soins proposés sont réalisés à partir de produits naturels bretons, notamment venus de l’île de Bréhat, dans un esprit de ressourcement en prise directe avec les dunes et l’océan. L’offre de bien-être est complétée par une piscine extérieure chauffée, des jacuzzis extérieurs et un court de tennis, faisant de chaque séjour une expérience de relaxation complète.

Une table gastronomique face à l’océan

Le restaurant gastronomique continue d’être l’un des joyaux de l’Hôtel de la Plage. Offrant une vue panoramique imprenable sur la plage et la mer, la salle à manger baignée de lumière, ainsi que les terrasses aux beaux jours, constituent un décor d’exception pour chaque repas. La carte propose une lecture sensible et raffinée du terroir breton, où les produits de l’océan et de la terre sont mis à l’honneur. Saint-pierre, bar sauvage, langoustines, homard bleu, coquillages, mais aussi viandes et volailles locales composent une partition élégante, profondément enracinée dans son territoire et marquée par un attachement à la fraîcheur et au respect des producteurs.

Yoann Noël, un chef enraciné et inspiré

À la tête des cuisines, le chef Yoann Noël signe une gastronomie iodée, précise et lisible, en parfaite résonance avec l’esprit du lieu. Son parcours prestigieux, débuté au Jules Verne à Nantes et enrichi d’expériences auprès de Michel Guérard et au Fouquet’s, nourrit une table où l’exigence technique se met au service d’une cuisine sincère. Ayant repris les rênes de l’établissement familial avec son épouse Charlotte en 2011, il propose une gastronomie qui célèbre la richesse des produits bretons, servie avec l’océan pour seul horizon. Avec cette réouverture, l’Hôtel de la Plage réaffirme sa singularité : une adresse de caractère, une situation exceptionnelle et une promesse d’évasion portée par la passion de ses hôtes.

Pour plus d’informations, l’établissement est présent sur internet via son site officiel : https://www.hoteldelaplage.fr/

HÔTEL DE LA PLAGE

SAINTE ANNE LA PALUD

29550 PLONEVEZ PORZAY

Tél. : +33 2 98 92 50 12