Collection Noël et fêtes 2025.

Plongez dans une expérience inédite, où le raffinement et la qualité s’assemblent.

Sous l’éclat profond du Rouge Pantone 194, se dévoile une bûche imaginée comme un hommage à l’élégance et à la gourmandise.

Tout commence par une pâte sucrée aux noisettes du Piémont, fine et délicatement dorée, qui accueille un brownie sans gluten, riche et fondant à souhait. Un croustillant noisette relevé d’une pointe de fleur de sel
vient ajouter une touche de contraste.

En son cœur, une crème onctueuse aux trois vanilles d’exception : Inde, Tahiti, Madagascar. Pour apporter une touche de fraîcheur et de vivacité, un confit de griottes acidulées et d’amarena, signé Maison
Fabri, vient ponctuer l’ensemble d’une note fruitée, à la fois brillante et intense.

Le tout s’élève dans une mousse aérienne de chocolat noir pur Venezuela 62 %, à la fois intense et veloutée, comme un écrin qui sublime chaque saveur.

Une création où la tradition se pare de modernité, pensée pour faire vibrer les fêtes de Noël : l’équilibre parfait entre force, douceur et raffinement.

VOILE DE LAIT MANDARINE.

Légère comme un souffle, la Voile de lait Mandarine s’impose comme une promesse de douceur et de lumière au cœur des fêtes.

La dégustation s’ouvre sur un biscuit soufflé japonais à la vanille d’Indonésie, aérien et délicat, tel un nuage en bouche.

Il se marie à l’éclat vif d’un confit de mandarine sauvage de Sicile et de yuzu, alliance rare qui révèle une fraîcheur intense, entre acidité lumineuse et subtil parfum d’agrume.

La générosité se poursuit avec une crème onctueuse à la vanille et au chocolat blanc, parsemée de morceaux de mandarine sauvage de Sicile BIO de la Maison Colom, qui libèrent à chaque bouchée une tendresse
fruitée et authentique.

Enfin, un voile de lait infusé à la fève de tonka vient envelopper l’ensemble d’une caresse suave, délicatement épicée, tel un manteau soyeux qui sublime l’équilibre des saveurs.

Une création d’une élégance intemporelle, où l’intensité des agrumes rencontre la tendresse lactée, pour offrir un instant suspendu, à la fois lumineux et réconfortant.

Disponible du 19 Décembre au 3 Janvier à At Home ou à réserver en Click & Collect. Pré-commande à partir du 1er Novembre avec un retrait sous 24h.

• ROUGE PANTONE 194 : 72€
• VOILE DE LAIT MANDARINE : 45 €
• Format 6 à 8 personnes
• Allergènes : sans gluten, contient des fruits à coque, du lactose et des traces de soja.

“NOUS VOUS SOUHAITONS DE BELLES FÊTES”.