L’entrepreneur Walter Butler réunit ses maisons d’exception sous la bannière Butler Collection, un collectif dédié à un art de vivre singulier.

Dans un secteur de l’hospitalité en constante évolution, l’entrepreneur Walter Butler officialise la création de Butler Collection, un collectif qui rassemble des lieux emblématiques de la gastronomie, de la fête, du spectacle et de l’événementiel. Présenté comme une « Maison de Maisons », ce nouvel ensemble entend incarner un art de recevoir à la française, à la fois précis, généreux et inspiré, en France et à l’international.

La philosophie du groupe repose sur la conviction que les souvenirs les plus marquants naissent de moments partagés. De Paris à Saint-Barthélemy, en passant par Dubaï et Tokyo, chaque établissement de la collection vise à transformer un instant en une expérience mémorable, en s’appuyant sur des savoir-faire d’excellence et des lieux dotés d’une âme.

Une vision incarnée par Walter Butler

Au cœur de ce projet se trouve la vision de son fondateur, Walter Butler, pour qui les entreprises les plus remarquables sont avant tout des aventures humaines. Il résume lui-même l’esprit qui anime le collectif.

« L’étendue de notre offre, la variété de nos publics, et la richesse de nos savoir-faire témoignent de la force de Butler Collection : une diversité assumée et le caractère affirmé de chacune de nos Maisons. Nous croyons à la singularité. Aux savoir-faire. À la convivialité. Aux personnalités. Et aux lieux qui ont une âme. Notre ambition n’est pas seulement de développer des activités. Elle est de faire vivre des espaces, des expériences et des histoires capables de traverser le temps. Car la réussite n’a de sens que lorsqu’elle crée quelque chose qui mérite d’être transmis », explique Walter Butler dans le manifeste de la collection.

L’excellence gastronomique comme pilier

La gastronomie constitue l’un des axes majeurs de Butler Collection. Le collectif abrite des maisons de renommée mondiale, à l’image de L’Ambroisie, mythique restaurant triplement étoilé de la place des Vosges, ou de Pierre Hermé Paris. Surnommé le « Picasso de la pâtisserie » par le magazine Vogue, Pierre Hermé a hissé le macaron au rang d’icône internationale et continue de réinventer la pâtisserie avec des créations emblématiques comme l’Ispahan.

À leurs côtés, des adresses au concept contemporain comme Mimosa, Café Lapérouse, Noto ou encore Manko proposent des expériences où la qualité des produits s’allie à une ambiance et un décor soignés, illustrant la diversité de l’offre du groupe.

Des lieux à vivre, de la fête à l’hospitalité

Butler Collection se distingue également par sa capacité à créer des lieux de vie où l’expérience culinaire se prolonge en un moment festif. Des adresses comme Andia, Le Bœuf sur le Toit ou Victoria incarnent cette vision où la gastronomie dialogue avec la musique et la création artistique.

Cette approche se décline aussi dans des destinations complètes, comme le Domaine de la Brillane en Provence ou les beach clubs Casa Amor (Saint-Tropez) et Shellona (Saint-Barthélemy). Dans ces lieux, chaque détail, de l’architecture à la programmation musicale, est pensé pour construire un univers cohérent et une expérience immersive.

Du spectacle à l’événementiel sur mesure

Le périmètre de Butler Collection s’étend au-delà de la restauration avec des scènes iconiques comme le Paradis Latin, célèbre cabaret parisien, ou L’Alcazar, qui allie restaurant, bar et musique live. L’expertise du groupe dans la création d’expériences se matérialise également à travers Moma Event, sa branche événementielle.

Cette entité accompagne entreprises et institutions dans la conception et la production d’événements sur mesure, des dîners de prestige aux lancements internationaux, en s’appuyant sur un réseau de lieux et de talents. Avec Butler Sélection, le groupe propose enfin des activités de conseil et de développement de concepts pour valoriser des adresses d’exception, consolidant ainsi son écosystème de savoir-faire dédiés à l’art de recevoir.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).