Le chef Olivier Chaput animera des ateliers au Salon de l’Agriculture pour promouvoir, de manière ludique, le « bien manger » auprès des enfants.

Le Salon International de l’Agriculture, qui se tiendra à Paris du 22 février au 1er mars 2026, mettra cette année un accent particulier sur la pédagogie alimentaire. Figure de proue de cette thématique, le chef Olivier Chaput, connu pour son engagement auprès des plus jeunes, sera présent du 22 au 26 février pour une série d’ateliers, de démonstrations et de rencontres. Son objectif : prouver que l’apprentissage du goût peut être un jeu d’enfant et un puissant levier de santé publique.

Une mission : rendre le « bien manger » accessible à tous.

Pour Olivier Chaput, le constat est simple et motive l’ensemble de sa carrière : « Bien manger ça s’apprend dès le plus jeune âge et ça s’adresse à toutes les catégories sociales et surtout c’est possible ! ». Loin des discours moralisateurs, le chef a développé une approche résolument ludique pour familiariser les enfants avec les aliments, y compris ceux qu’ils ont tendance à rejeter. Grâce à ses astuces, il transforme la cuisine en un terrain de jeu et de découverte, permettant de dédramatiser la nouveauté et de reconnecter les familles à ce qui se trouve dans leur assiette.

Cette démarche s’inscrit dans un enjeu de santé publique majeur, à l’heure où les questions sur la qualité de l’alimentation des jeunes générations sont au cœur des préoccupations. En rendant la cuisine accessible et amusante, Olivier Chaput souhaite donner aux parents et aux enfants les clés pour faire des choix éclairés et prendre plaisir à cuisiner des produits simples et sains.

Un programme dense de démonstrations et d’échanges.

La présence du chef au salon s’articulera autour de plusieurs temps forts, en collaboration avec différents partenaires de la filière agricole et alimentaire. Le public pourra le retrouver pour des sessions interactives et pédagogiques :

– Samedi 22 février : Une démonstration culinaire sur le thème de « La Collation », organisée avec l’association Bleu Blanc Cœur, se tiendra à 14h.

– Dimanche 23 février : La journée sera rythmée par plusieurs masterclass, qui se dérouleront le matin et l’après-midi.

– Mardi 24 février : Représentant l’association Euro-Toques, il interviendra dans l’après-midi, à partir de 14h, sur l’espace de SEMAE, l’interprofession des semences et plants.

– Mercredi 25 février : Une animation spéciale petit-déjeuner sera proposée en matinée, de 9h à 11h, en partenariat avec Cantavelo.

– Jeudi 26 février : Sa participation se conclura par un temps d’échange majeur avec une table ronde sur la thématique de l’éducation à l’alimentation, en présence notamment d’Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation, et de représentants de Bleu Blanc Cœur.

Ce grand rendez-vous annuel sera ainsi une occasion privilégiée pour le public de découvrir ou redécouvrir un chef passionné par la transmission et de repartir avec des idées concrètes pour améliorer le quotidien alimentaire de toute la famille.