Le secteur Produits et Saveurs de France organisera le 26 février 2026 trois itinéraires thématiques inédits au cœur du pavillon 7 pour mettre en lumière la diversité des savoir-faire régionaux.

À l’approche du Salon International de l’Agriculture (SIA) 2026, l’événement se prépare à accueillir professionnels et grand public pour célébrer la richesse agricole de l’Hexagone. Cette année, une attention particulière est portée à l’expérience visiteur et médiatique au sein du pôle « Produits et Saveurs de  France ». Le jeudi 26 février 2026, une journée spéciale de découverte sera orchestrée pour plonger au cœur des dynamiques qui animent aujourd’hui les terroirs français.

Un pôle d’envergure dédié aux régions.

Le secteur Produits et Saveurs de France constitue le premier pôle du salon en termes de diversité gastronomique. Installé dans les halls 7.2 et 7.3, cet espace monumental s’étend sur plus de 12 000 m² et réunit quelque 500 exposants. Il représente la vitrine par excellence des 13 régions françaises, offrant un panorama complet des spécialités locales, des traditions culinaires et des innovations agroalimentaires. Pour structurer cette offre pléthorique et permettre une lecture plus fine des enjeux actuels, les organisateurs ont conçu trois parcours distincts.

Trois angles éditoriaux pour comprendre le terroir.

L’initiative vise à dépasser la simple dégustation pour proposer des angles d’analyse concrets sur l’évolution de l’agriculture et de l’artisanat. Les parcours, organisés tout au long de la journée du 26 février, se déclinent selon trois thématiques majeures :

*   Racines et transmission : Prévu de 9h30 à 10h30 dans le Hall 7.2, ce premier itinéraire met l’accent sur la dimension patrimoniale. Il s’agit de valoriser les gestes transmis de génération en génération, les recettes historiques et les producteurs qui œuvrent à la pérennité d’un patrimoine vivant.

*   Terroirs en mouvement : De 11h30 à 12h30 dans le Hall 7.3, le focus se déplacera sur l’innovation. Loin de l’image d’épinal d’un terroir figé, ce parcours démontrera comment les régions modernisent leurs pratiques, développent de nouveaux usages et favorisent les circuits courts sans renier leur identité.

*   Manger vrai, manger juste : L’après-midi, de 14h30 à 16h00 (Halls 7.2 et 7.3), sera consacrée à la transparence. Dans un contexte où les consommateurs sont en quête de réassurance, ce parcours donnera la parole aux exposants sur les thèmes de la qualité, de la traçabilité et de l’explication des méthodes de production.

Répondre aux attentes de transparence.

Cette démarche s’inscrit dans une volonté de retisser le lien de confiance entre producteurs et consommateurs. Face à une demande croissante pour une alimentation sensée et traçable, ces parcours offrent une opportunité de dialogue direct. Ils permettent de décrypter comment les acteurs des filières régionales s’adaptent aux défis contemporains, qu’ils soient économiques, écologiques ou sociétaux.

Les inscriptions pour ces parcours sont obligatoires pour les professionnels des médias souhaitant y participer.

Le kit média complet est disponible via ce lien : https://3red6.r.a.d.sendibm1.com/mk/cl/f/sh/SMK1E8tHeFuBnbfTxBkmRwJNdICg/Js9clNvEB5fB