Pour célébrer la fête des amoureux, l’enseigne de restauration japonaise dévoile une collaboration inédite avec YC Café, le concept du chef pâtissier Yann Couvreur, disponible exclusivement en livraison du 9 au 15 février 2026.

La tendance des collaborations culinaires continue de rythmer le calendrier gastronomique. À l’occasion de la Saint-Valentin 2026, Sushi Shop (https://www.sushishop.fr/) s’associe à une figure majeure de la scène sucrée parisienne : le chef pâtissier Yann Couvreur, à travers son concept YC Café. Cette alliance éphémère vise à proposer une expérience complète aux couples, allant du plat principal jusqu’au dessert, sans avoir à quitter le domicile.

Une création signature aux accents asiatiques.

Au cœur de ce partenariat se trouve une création sucrée exclusive, pensée pour clore le repas sur une note sophistiquée. Loin des classiques cœurs rouges souvent associés au 14 février, Yann Couvreur a imaginé une bouchée respectant son identité culinaire tout en faisant écho à l’univers japonais de l’enseigne.

Le dessert se compose d’une ganache au yuzu, agrume emblématique de l’archipel nippon, associée à un praliné au sésame noir. L’ensemble est enrobé d’une fine couche de chocolat noir. Cette recette mise sur l’équilibre entre la fraîcheur acidulée du fruit et la gourmandise profonde du praliné et du cacao.

Deux formules livrées à domicile.

Cette offre est structurée autour de deux coffrets « Duo », disponibles uniquement sur une courte période, du lundi 9 au dimanche 15 février 2026. Ces formules intègrent la « Box for Two Gourmet » de 42 pièces de sushis, accompagnée de la création de Yann Couvreur.

Le « Duo Passion », proposé à 74,90 €, inclut une bouteille de Prosecco, tandis que le « Duo Love », affiché à 64,90 €, remplace l’alcool par deux canettes de la boisson Embrace London.

Une exclusivité logistique.

Fait notable pour cette opération de Saint-Valentin : les produits ne seront pas disponibles en vente à emporter directe dans les boutiques. La collaboration est accessible uniquement via la plateforme de livraison Uber Eats, confirmant l’importance croissante du marché de la livraison à domicile pour les repas festifs.