L’enseigne internationale Swiss Butter, devenue virale pour sa sauce signature, inaugure ce mois de juin sa 21ᵉ adresse au cœur de Paris.

Le paysage gastronomique parisien s’apprête à accueillir un nouveau venu qui fait déjà grand bruit sur les réseaux sociaux. Swiss Butter, le concept international de steak frites réputé pour sa sauce secrète à base de beurre, a officialisé l’ouverture de son premier restaurant en France au courant du mois de juin 2026. Situé au 13 Rue du Faubourg Montmartre, dans le 9ème arrondissement, cet établissement marque une étape majeure pour l’enseigne, qui s’implante pour la première fois dans la capitale mondiale de la bistronomie.

Cette 21ème ouverture internationale ancre la marque dans un territoire symbolique, intimement lié à l’histoire et à la culture du steak frites. L’arrivée de Swiss Butter intervient dans un contexte de fort regain d’intérêt pour ce classique de la cuisine française, particulièrement auprès d’une clientèle jeune et connectée.

Un concept simple et viral

Fondée par le restaurateur Eddy Massaad, la maison Swiss Butter a bâti sa réputation sur une promesse simple mais exigeante : la maîtrise de l’essentiel. L’offre se concentre sur trois produits principaux – une pièce de bœuf, du poulet ou du saumon – accompagnés de frites croustillantes, d’une salade fraîche et, surtout, de la fameuse sauce signature dont la recette reste exclusive.

Cette approche épurée, à contre-courant des cartes à rallonge, a trouvé un écho phénoménal sur les plateformes comme TikTok et Instagram. Les vidéos mettant en scène la sauce nappant généreusement la viande génèrent régulièrement des millions de vues, créant une communauté de fidèles et attirant des clients venus spécifiquement pour vivre l’expérience. La marque a su transformer un plat traditionnel en un phénomène digital.

Un pari humble dans la capitale du steak frites

Loin de vouloir réinventer un plat iconique, le fondateur de Swiss Butter aborde le marché parisien avec respect et ambition, considérant cette ouverture comme une occasion de contribuer à l’héritage du steak frites.

« Pour Swiss Butter, Paris a toujours occupé une place particulière parmi nos marchés les plus fascinants. Il y a une certaine humilité à s’installer dans une ville aussi intimement liée à la culture du steak frites. Nous sommes enthousiastes à l’idée de participer à cette conversation tout en reconnaissant l’héritage qui a contribué à faire de ce plat une référence mondiale », a commenté Eddy Massaad, Fondateur de Swiss Butter.

L’enseigne ne cherche pas la confrontation mais propose une interprétation contemporaine, alignée sur les attentes d’un public en quête d’expériences qualitatives, accessibles et directes.

Un modèle économique accessible et reproductible

La clé du succès international de Swiss Butter réside également dans son modèle économique. À Paris comme ailleurs, les plats principaux seront proposés au prix unique de 19,95 €. Cette politique tarifaire claire et accessible, appliquée depuis la création du premier restaurant en 2017, a permis à la marque de se développer rapidement au Moyen-Orient et en Europe sans jamais faire de compromis sur la régularité et la qualité des produits servis. Cette constance est l’un des piliers de la fidélisation de sa clientèle.

Des avant-premières et des périodes de pré-ouverture seront organisées avant l’accueil du grand public, dont la date exacte en juin sera prochainement communiquée.

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À propos de Swiss Butter

Swiss Butter est une enseigne de restauration spécialisée dans le steak frites, fondée à Beyrouth en 2017. Son concept repose sur une expérience volontairement simple, centrée autour d’une sauce signature à base de beurre devenue emblématique.

Depuis sa création, la marque a su développer une clientèle fidèle et une forte présence digitale, qui ont accompagné son expansion sur plusieurs marchés internationaux. Elle a contribué à populariser une nouvelle catégorie de restauration parfois désignée sous le nom de « Steak Frites Sauce » (SFS).

Pour plus d’informations, consultez le site internet officiel (www.swissbutter.com) et le compte Instagram de la marque (www.instagram.com/swissbutter). Les visuels de presse sont également disponibles via ce lien (https://www.dropbox.com/scl/fo/jouvw0bo7i3fl5dyq97ok/AKlEKVqE_Lx_ZYcCEuL0FdU?rlkey=ys5i1rfr589e2a58x2jpvfkpd&st=4msgu3yx&dl=0).

via Presse Agence