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PARIS : Restauration durable, le rôle des chefs dans la t…

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Floriane Dumont
24 Fév 2024

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PARIS : Restauration durable, le rôle des chefs dans la transition écologique

Venez assister à cette conférence organisée par l’ADEME en partenariat avec l’Agence BIO.

Public concerné

Collectivités

Entreprises

Présentation

Ils ou elles sont chefs et leurs restaurants font évoluer leurs pratiques et soutiennent les agriculteurs bio. Ils vous racontent comment.

Conférence Cuisinons plus bio : « Restauration durable : le rôle des chefs dans la transition écologique » organisée par l’ADEME en partenariat avec l’Agence BIO.

Comment favoriser la transition des pratiques tout en étant rentable ? Toutes les astuces sur la réduction du gaspillage alimentaire, les menus végétariens…et les leviers qui permettent de mettre plus de bio au menu.

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SOURCE : ADEME INFOS