Le leader du poké en France, Pokawa, s’associe à l’un des chefs les plus en vue de sa génération, Danny Khezzar, finaliste de Top Chef, pour une collaboration inédite et limitée.

À la carte de tous les restaurants Pokawa dès le 16 septembre, cette création unique promet de faire voyager les papilles le temps d’un poké.

Le talent brut et créatif d’un finaliste Top Chef réuni dans un poké

Finaliste emblématique de Top Chef et chef du prestigieux restaurant Bayview (noté 18/20 au Guide Michelin), Danny Khezzar s’impose comme l’un des talents les plus prometteurs de sa génération.
Reconnu pour sa cuisine percutante, mêlant créativité, exigence et audace, le chef insuffle une énergie nouvelle à chaque assiette. Pour cette collaboration inédite avec Pokawa, il signe un poké à son image : généreux, vif, équilibré et pensé dans les moindres détails.

Une création qui mêle l’univers urbain et feel good de Pokawa à la précision gastronomique de Danny Khezzar, pour offrir une expérience gustative aussi réconfortante que surprenante.

Un poké d’exception, entre fraîcheur et caractère

Pensé comme une explosion de textures et de saveurs, le poké exclusif Pokawa x Danny Khezzar marie les fondamentaux de l’enseigne à des inspirations plus gastronomiques :

• Base au choix
• Edamame, chou rouge mariné, grenade, avocat, radis noir croquant
• Sauce fumée signature
• Protéine au choix parmi 6 options dont les incontournables : Aiguillettes Végétales HappyVore, Saumon, Thon, Crevettes, Poulet Teriyaki, ou encore Poulet Katsu.

Pour cette recette, Pokawa et Danny Khezzar ont choisi de mettre à l’honneur les Aiguillettes Végétales HappyVore : une alternative 100 % végétale, riche en goût, en qualité et en protéines. HappyVore, marque française engagée, développe des produits à base de plantes, à la fois gourmands, durables et adaptés à tous les régimes, qu’on soit flexitarien ou végétarien.

Disponible dans tous les restaurants Pokawa, en click&collect ou en livraison, ce poké exclusif sera proposé à partir de 11,90 €.

Une collaboration porteuse de sens

Au-delà de la recette, cette collaboration incarne la rencontre naturelle entre deux univers complémentaires. L’exigence culinaire de Danny Khezzar rejoint l’esprit novateur de Pokawa autour d’un même engagement : proposer une cuisine accessible, fraîche et de qualité, qui respecte les produits, les saisons et les différents régimes alimentaires.