Pour l’édition 2024 du Salon de l’agriculture, La filière Élevage et Viande vous partage tous les sujets au cœur des enjeux des professionnels de la filière.

LA FILIÈRE ÉLEVAGE ET VIANDE ACTRICE DE LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE & ALIMENTAIRE

« Transition » a pour définition « le passage d’un état à un autre ». Un terme qui illustre parfaitement les 60 dernières années traversées par la filière Élevage et Viande, en écho à la 60e édition du Salon International de l’Agriculture, du 24 février au 3 mars prochains.

60 années durant lesquelles la filière a su s’adapter aux grands défis agricoles et sociétaux grâce au travail de celles et ceux qui s’engagent chaque jour à construire son avenir et bâtir la souveraineté alimentaire de la France. Traçabilité, environnement, bien-être animal, préservation de l’équilibre alimentaire… sans oublier la question du pouvoir d’achat des Français pour continuer à consommer de la viande dans un contexte inflationniste.

J-8 avant le SIA !

Pour réaliser interviews et reportages aux côtés des professionnels de la filière Élevage et Viande, en amont ou pendant le salon, voici un aperçu des possibilités en écho aux enjeux l’ensemble des acteurs et maillons de la chaîne de production de viande, des près à nos assiettes !

Place aux nouvelles technologies pour faire progresser les pratiques

Contexte : La transition numérique a transformé l’organisation du travail des filières agricoles et agroalimentaires.

Posture de la filière : Au sein de la filière Elevage et Viande, l’arrivée de nouvelles technologies permet de faire progresser les pratiques pour gagner en efficacité et à plus de durabilité. Drones, GPS, podomètres ou autres outils connectés sont autant de solutions qui permettent d’améliorer le bien-être des animaux et des hommes.

Interviews et reportages immersifs en régions :

Sébastien Janière, Éleveur de veaux de boucherie & Président du Centre d’Innovation et de Recherche sur le Veau à Mauron, dans le Morbihan (56).

Laurence Depuille, Chargée de projet dans le service Capteurs, Équipements, Bâtiments à l’Institut de l’Élevage, Occitanie.