Après le succès de Jinchan Shokudo (Izakaya ouvert en 2019 dans le 12ème), le couple franco-japonais Miyo & Alban Cacace continue de faire briller la culture nippone en dévoilant sa deuxième adresse “street food” dans le quartier de la République.

Le décor immerge dans un Japon populaire et convivial, retranscrivant l’atmosphère des “yokocho”, ces ruelles japonaises typiques où les échoppes se dévoilent et se succèdent dans un style où rétro et enseignes lumineuses cohabitent.

A la carte, Shiitake à la sauce soja et beurre, l’incontournable poulet frit Karaage, les Donburis sous toutes leurs déclinaisons ou encore la spécialité du chef : le curry japonais, plus doux que le curry indien et entièrement réalisé maison à base d’épices sourcés à Kyoto ! 95% des produits secs est importé directement du Japon.

Adresse : 41 Rue du Faubourg du Temple, 75010
Site : https://www.jinchan.fr
Tarifs : environ 20€/personne

Source : Camille Dupuy.